吃泡蒜头的好处和坏处
吃泡蒜头的好处【吃泡蒜头的好处和坏处】常吃醋泡大蒜对身体是有益的，醋泡大蒜是我们很常见的一种下饭菜，日常吃几瓣有不错的保健功效 。
大蒜是一种健康食物，其中所含的大蒜素有很好的杀菌作用，大蒜还能够防癌抗癌，防感染，对于肝脏也有保护作用 。大蒜还具有调节血脂，预防冠心病和动脉硬化的作用 。
而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，醋泡大蒜简直是绝配，醋能够消除大蒜原有的辛辣刺激气味，吃起来口感好，还具有去腥腻、避毒和助消化的作用 。
对身体的弊端
但醋泡大蒜并不能多吃，无论是醋还是大蒜，吃多了都会对胃部造成刺激，引起胃粘膜损伤，胃痛腹痛等不适症状 。对于生蒜，建议一天食用不要超过1瓣，对于熟蒜，一天食用也最好别超过3瓣 。
而经过醋泡的大蒜，性质柔和了一些，可以再稍微多吃2瓣，但最多不要超过1头 。至于有些人说的，一天吃掉1-2头蒜，这个量就明显多了 。
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吃泡蒜头的坏处凡事过而不及，什么东西都是要适量吃的，哪怕一种食物再健康，功效再多，吃多了都会产生弊端 。咱们可以常吃点醋泡大蒜，对身体有好处，但一定不要长期大量吃醋泡大蒜哦！
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