误区五：菌类是高嘌呤食物 ， 尿酸高的人不能吃 。 菌类是微生物的子实体 ， 细胞较为密集 ， 嘌呤含量也较高 。 测定发现 ， 干黑木耳嘌呤含量为166毫克/100克 ， 似乎为高嘌呤食物；但水发后 ， 木耳重量会增加10~12倍 ， 水发木耳的嘌呤含量就会下降为16.6毫克/100克 ， 属于低嘌呤食物 。 考虑到菌类并不是大量食用的食材 ， 只是作为食物中的配菜 ， 只需限制总量即可 。 烹调时放几朵水发木耳或几片香菇不用恐惧 ， 但浓菌汤等不适合食用 。
痛风不能吃什么食物表 痛风的病根就在于高尿酸血症 ， 所以饮食方面都要引起极大的重视 。 只要通过饮食控制、喝嗞凤草茶调理等手段 ， 长期把血尿酸水平控制在达标范围内 ， 沉积在关节腔内的尿酸盐结晶就会渐渐溶解 ， 当它溶解完后 ， 如果患者的血尿酸水平控制仍然很好 ， 不再产生新的结晶 ， 痛风几乎不再发作
那么痛风不能吃什么呢？
1、避免饮酒 酒精在体内会代谢为乳酸影响肾脏的尿酸排泄 ， 同时酒精本身会促进ATP分解产生尿酸 ， 故患者须禁酒 ， 尤其是啤酒最容易导致痛风发作 ， 应绝对禁止 。 必需饮酒时可饮少量红酒 。 咖啡及茶则无限制 ， 多喝水则可以促进尿酸排泄及避免尿路结石 。
2、避免高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤150mg以上)
所有动物肝脏z例如肝、肾、脑等{、猪肠、浓肉汁 。 鱼贝类：白仓鱼、鲢鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、牡蛎 。 所有贝壳类、干贝、小鱼干等 。 蔬菜类：豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇等 。 第二类含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤25-150mg) 肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸 。 鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹 。 蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子 。
3.适量饮水
每天要喝 2,000ml以上的水分 ， 增加尿量 ， 以利于尿酸的排泄 。 饭前半小时内和饱食后立即饮大量的水 ， 这样会冲淡消化液和胃酸 ， 影响食欲和妨碍消化功能 。 饮水最佳的时间是两餐之间及晚上和清晨 。 晚上指晚餐后45分钟至睡前这一段时间 ， 清晨指起床后至早餐前30分钟 。
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