美食知识|贝壳肉怎么做好吃,炒贝壳肉的做法大全( 三 )


  • 翻动锅子 , 两面煎成金黄色盛出待用
  • 锅内留底油放入葱、蒜末
  • 出香味后 , 放入蒜蓉辣酱
  • 煸散 , 煸出香味和红油
  • 倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味
  • 出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁 , 撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘

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