许多人第一次听到马奶酒 ， 听起名字觉得这种酒应该度数不大 ， 与牛奶应该差不多 ， 有着浓浓的奶香味 。 那么马奶酒好喝吗?马奶酒以鲜牛奶为主要原料 ， 结合蒙古民族饮食特色 ， 成为礼宴佳酿 。 马奶酒怎么喝?下面小编介绍马奶酒的喝法 。
马奶酒好喝吗?
马奶酒好喝吗
马奶酒起源于元朝 ， 源于蒙古族 ， 千百年来古老的游牧民族创造了独特的饮食文化 。 八百年前 ， 蒙古大帝“成吉思汗”用奶酒祭祀神灵 ， 庆祝战功 。 有诗曰：“上马一碗壮行色 ， 下马一碗洗征程” 。 从此奶酒成为蒙古民族的礼仪用酒 ， 在草原上传承至今 。 马奶酒依托天然草原 ， 以鲜牛奶为主要原料 ， 结合蒙古民族饮食特色 ， 成为礼宴佳酿 。
马奶酒的主要酿制原料就是马乳 ， 纯正的马乳颜色呈现纯白色 ， 带有微微的膻气 。 制作过程中不时用木棒胶东使其发酵 ， 搅动时间持续7-8日之后或是更长时间 ， 马乳将不会再有膻味 ， 被称为“黑马奶” 。 这种酒具有很好的滋补作用 ， 能够健胃补肾 。 马奶酒散发着纯正的奶香味 ， 酸甜适中 ， 醇和爽净 ， 当这种醇香的液体慢慢划过唇齿之时 ， 奶香在喉间流连 ， 让人回味无穷 。
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