哦对了， 还有菠菜：这是最常见的蔬菜 。 也是有名的补血食物， 菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素， 所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。 如果不爱吃胡萝卜， 那就多吃点菠菜吧 。 金针菜：金针菜含铁数量最大， 比大家熟悉的菠菜高了20倍， 铁质含量丰富， 同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素 。 龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉， 任何一家超市都有售 。 龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。 补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症 。 龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物 。
萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜， 它所含的维生素B极为丰富， 铁质含量很高 。 所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物， 它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物 。 需要注意的是：贫血者最好不要喝茶， 多喝茶只会使贫血症状加重 。 因为食物中的铁， 是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的 。 经胃液的作用， 高价铁转变为低价铁， 才能被吸收 。 可是茶中含有鞣酸， 饮后易形成不溶性鞣酸铁， 从而阻碍了铁的吸收 。 其次， 牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收， 所以尽量不要和含铁的食物一起食用 。
补血的食物有哪些 贫血的原因非常多， 常见的有缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、溶血性贫血、地中海贫血等， 贫血的人平时要多加注意休息， 最好不要熬夜， 因为熬夜对身体的伤害是非常大的， 可以吃以下食物进行补血：
一、桂圆红枣粥 出现贫血的时候我们可以通过食物的方法来有效的补血， 桂圆和红枣就是一种很好的选择， 两者都能补血 。 具有养心补脾和滋补作用， 避免因供血不足对其他器官造成的损害 。 而且红枣是一款很好的补血食材 。 桂圆红枣粥的食用方法是早晚各一次， 早补气， 晚安神， 一定要趁热服用 。 大枣性温、味甘， 其维生素含量为水果之冠 。 每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍， 为香蕉的50-100倍， 为苹果的50倍， 有活维生素丸之称 。
二、红枣薏米粥 红枣薏米粥富含多种营养成分， 如蛋白质、脂肪、铁、钙、维生素B1等等， 其味道香甜柔滑， 是一款男女老少皆适宜食用的粥品， 红枣薏米粥富含钙和铁， 它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用， 中老年人更年期经常会骨质疏松， 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血， 大枣对他们会有十分理想的食疗作用， 其效果通常是药物不能比拟的 。
三、鸡蛋 鸡蛋是日常生活中非常常见的食物， 鸡蛋中所含的营养物质相当丰富 。 含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等 。 鸡蛋黄中含有一定量的磷脂， 进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱， 具有防止皮肤衰老， 使皮肤光滑美艳的作用 。 鸡蛋中还含有较丰富的铁， 100克鸡蛋黄含铁150毫克， 铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。
终上所述， 以上三种食物都是非常能补血的， 贫血的人平时要多注意休息， 多吃些补血的食物 。
贫血吃什么食物补血最好 1、黑木耳
黑木耳的铁含量相当丰富， 比肉类还高， 是一种非常好的天然补血食品， 可有效防治缺铁性贫血 。 除了补血之外， 黑木耳还可以帮助身体排毒 。
推荐的补血食谱：猪肝木耳菠莱汤
材料：猪肝50克， 黑木耳10克， 菠菜50克， 葱、味精、酱油、猪油、精盐均适量 。
做法：将猪肝洗净， 剔除筋膜， 切片；黑木耳用清水泡发， 洗净， 与猪肝片一同人锅， 加水适量， 煮熟；汤沸后再加菠菜， 略煮片刻， 再加猪油、葱、味精和精盐调味 。 吃猪肝、黑木耳和菠菜， 日服1剂 。
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