六、芝麻酱
在我们经常食用的芝麻酱中 ， 同样含有丰富的铁质 ， 同时还富含有其它丰富的营养 ， 是一种极好的婴幼儿营养食品 。 研究发现 ， 在每100克芝麻酱含铁58毫克 ， 同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质 。
什么食物是含铁的 其实我们都知道日常生活中有很多的食物都是还有大量铁元素的食物 ， 但是您知道鸡蛋黄也是含有大量的铁元素吗?每100克鸡蛋黄含铁 7毫克 ， 尽管人体对铁的吸收率只有3% ， 但是鸡蛋的原料易得 ， 食用保存都方便 ， 而且鸡蛋黄还富含其它营养素 ， 所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦 。 家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹 ， 这样有助于消化吸收 。 动物肝脏你知道动物的肝脏也是含有大量的铁元素的话 ， 缺铁的人可以多吃点哦 。 肝脏富含各种营养元素 ， 是预防缺铁性贫血的首选食品 。 每100克猪肝中含铁 25毫克左右 ， 而且也比较容易被人体吸收 。 肝脏可烹饪成各种各样的美食 ， 儿童老人食用的话 ， 如肝泥就便于儿童老人食用 。 动物血液猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12% ， 如果注意清洁卫生 ， 将动物血液加工成血豆腐 ， 供给集体托 。 动物血液 ， 这对于预防儿童、老人缺铁性贫血 ， 倒是一个价廉方便的食品 。 黄豆及其制品黄豆是我们生活中很常见的一种食物 。 在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位 ， 已有不少营养学家提到过 。 每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克 ， 而且人体吸收率可达 7% ， 与大米、面中的铁吸收率相比要高很多 。 各种瘦肉其实可以说一般的瘦肉里虽然含铁量不是非常的高 ， 但是里面铁的利用率却与猪肝差不多哦 ， 而且廋肉购买加工非常容易 ， 小孩子也喜欢吃瘦肉 。 可以用廋肉熬粥、煲汤给他们吃 ， 这样有助消化 。
含铁的食物有哪些 一、补充含铁元素的食物 ， 动物内脏是补铁食物首选 ， 如肝、肾、肚、心等 ， 且吸收率高 ， 其次是一些动物性的食物 ， 如瘦肉、海产品等 ， 植物性食物含铁也高 ， 如紫菜、海带、豆类食品、黑木耳等 ， 但是植物性的食物铁质吸收效率不如动物性食物 。
二、补血食材：
1 当归
当归归肝、心、脾和大肠经,通过长期的临床观察,中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能 。 正如清代《本草经百种录》所说:“当归为血家必用之药……实为养血之要品 。 ”若分用,当归身长于补血、润肠,当归尾长于活血止痛 。
2 黑芝麻
有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效 。 黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气 。 肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾 。 至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色” 。
芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效 。 食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能 。
3 桑椹
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号 。 一般建议将桑椹代茶饮用,每日食用一碗桑葚茶不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用 。
4 桂元
这种补血的食物在民间可谓是非常的有名,一般家庭要补血它绝对是首选,它含有非常丰富的铁质 。 建议将桑椹与桂元等组方为椹元茶这种中医组方茶饮用 ， 可以用茶疗代替 ， 对于肾.虚、健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的调治作用 。 除此之外,它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等 。
5 莲藕
藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血 。 莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血 。 有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用 。 女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕 。 糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉 。
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