炖煮完 ， 汤汁由烫变温后 ， 就会粘稠起来 。
关火后 ， 不要马上打开盖子 ， 可以让它再焖一段时间 ， 这样胶质会更浓稠一点哦！
怎样把银耳汤熬得粘稠 最好是用水泡久一点
前一天晚上就用冰水浸泡好
第二天在煲的时候 ， 先是用大火烧开 ， 然后再慢慢熬制 。
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