核桃仁怎样做好吃又简单 核桃营养丰富 ， 富含蛋白质、维生素、微量元素等人体必需的营养素 。 把它和青菜一起炒 ， 鲜香爽口特别的滋补养人 ， 每天炒半小碗 ， 吃着香还能补充钙质 ， 真正的老少皆宜 。
【核桃炒上海青】
食材准备：上海青4棵、核桃6个、蒜瓣2个
辅料：花生油、盐、蚝油半勺、鸡粉2克
制作过程：
1、上海青清洗干净 ， 尤其是芽白的地方 ， 洗净锅后 ， 切成斜刀状 ， 放入到篮子中 ， 沥干多余的水分 ， 梗可以切的细一点 。
2、核桃去壳 ， 这个其实比较的简单 ， 用一把小刀 ， 从它的底部裂纹处 ， 逆着把它分开就能很轻易的分成四瓣 。
3、处理好的核桃放入水中浸泡 ， 接着锅中倒油烧热以后 ， 放入蒜瓣爆香 ， 再把我们洗净的核桃放进去煸炒 。
4、炒香以后 ， 放入我们切好的青菜段一起翻炒 ， 放入盐加入蚝油半勺 ， 再放入鸡粉2克进行提鲜 ， 炒匀炒至入味 。
5、喜欢吃入味一点的青菜 ， 可以稍微的多炒一下 ， 但是也不能炒的太久 ， 不然营养物质容易流失 ， 而且青菜水分很少会变得特别干 。
核桃仁怎么吃法最好 “核桃仁”去皮有什么好方法？掌握这个小技巧 ， 轻松去皮好吃不苦
核桃仁怎么吃 核桃仁本身非常丰富的营养还有极高的营养价值 ， 因为里面含有大量的丰富的维生素还有无机盐 ， 特别是蛋白质会比其他普通的水果多 。 核桃仁既可以生吃也可以熟吃 ， 其营养价值时美颜多大差别的 ， 有时候炒了的核桃仁内的营养更容易被人体吸收 。 第一就是核桃仁怎么炒 ， 首先 ， 核桃用水冲一下 ， 放入微波炉中 ， 高火90秒(我家的微波炉功率1200 ， 你可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间) ， 取出晾凉后再砸 ， 很容易就取出一个整个的核桃仁 ， 其次 ， 锅中放一大勺清水 ， 加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜 ， 小火煮至冰糖融化 ， 产生小气泡 。 放入核桃仁翻炒 ， 让核桃仁均匀粘满糖浆 ， 继续小火翻炒 ， 至糖稍干盛出 。 最后 ， 锅中放少许植物油 ， 油7成热时下核桃仁 ， 小火炸至酥脆 。 捞出核桃仁 ， 立刻洒上熟芝麻拌匀即可 。 二、核桃仁的其它炒法 ， 另外核桃可以和猪肉一起炒 ， 将猪肉洗净 ， 片成厚约1.2厘米的大片 ， 两面打上多十字花 ， 再顺切成长条状 ， 顶刀改成约1.2厘米见方的丁 ， 放入碗内 ， 加精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉腌渍上浆 。 核桃仁放温水中浸泡一会 ， 剥去仁皮 ， 掰成玉米粒大小的块 。 碗内加清水 ， 精盐、味精、水淀粉、香油对成味汁 。 锅中入花生油 ， 用中火烧至四、五成热时 ， 把浆好的肉丁划熟 ， 捞出控净油分 。 锅内油继续加温 ， 待油升至六、七成热时 ， 放入核桃仁炸透 ， 捞出控净油分 。 锅内留少许底油 ， 用豆瓣葱爆香 ， 烹入醋 ， 随即倒入肉丁、核桃仁及对好的味汁水 ， 快速翻炒至汁水包匀原料即成 。 挑饱满个大的核桃肉半斤 ， 掰碎检查有无残留的壳!流水稍微冲下 ， 洗掉点灰尘就好了 ， 然后晒干!拿出搅拌机 ， 磨粉的工具一般是一字型的!用箩筐筛选洗净的粗沙与核桃一起放在锅内加热混炒 ， 不停地翻动 ， 使其受热均匀 ， 直至山核桃干燥为止 。 开始打磨 ， 可以多磨几次 ， 无齿小宝贝吃的话越细越好!放入铁锅中小火翻炒 ， 边炒边用力碾压 ， 记住不要放油的!炒到颜色深黄 ， 有香味飘出即可(一定要小火 ， 大概10到15分钟就可以了)放在密封的容器中就可以了 。
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