巧克力是怎么做出来的？ 又做巧克力了家人们双击关注来一波
自己在家怎么做巧克力？ 巧克力的制作流程如下：
1.每种纯脂巧克力原料的包装袋上会有一个曲线图， 分别标识了巧克力的融化温度、凝结温度、操作温度 。
2.代脂巧克力没有这个曲线图， 所以不用调温 。 但是代脂巧克力不仅不好吃， 也不健康 。
3.法芙娜巧克力币 。 66%的黑巧克力币， 微苦 。 35%的牛奶巧克力币， 稍微有一点甜 。 但是入口丝滑， 味道醇正 。
4.以66%的黑巧克力币为例 。
隔水加热到【融化温度55-58℃】将小锅放入冷水降温到【凝结温度28-29℃】， 期间不断搅拌加速冷却 。 是冷水， 不是冰水哦！再一次隔水加热到【操作温度31-32℃】， 切忌不能加热过头， 否则又得重来一次 。
5.冷却至完全凝固， 脱模即可 。
6.一颗巧克力直径大概3cm， 约需要10g巧克力币原料 。 供参考， 以你的模具实物为准哦~如果要做彩色的巧克力， 那么要使用白巧克力加食用色素 。
7.成品图
8.成品图
9.成品图
拓展资料：
一、吃巧克力的好处：
1.巧克力能缓解情绪低落， 使人兴奋；
2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用， 有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂；
3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量， 保持毛细血管的弹性， 具有防治心血管循环疾病的作用；
4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多， 儿茶酸能增强免疫力， 预防癌症， 干扰肿瘤的供血；
5.巧克力是抗氧化食品， 对延缓衰老有一定功效；
6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质， 人体对其吸收消化的速度很快， 因而它被专家们称之为“助产大力士”， 产妇在临产前如果适当吃些巧克力， 可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大， 顺利分娩， 对母婴都是十分有益的；
7.有心口痛的人要忌食巧克力， 特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要立即停止食用 。
8.巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用， 有防治心血管循环疾病的作用， 能增强免疫力， 预防癌症， 干扰肿瘤的供血， 对延缓衰老有一定功效 。
【美食知识|如何做巧克力，只用可可粉怎么做巧克力】二、吃巧克力的禁忌：
1.巧克力的热量高， 它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；
2.日本研究认为巧克力能预防龋齿， 但由于一般巧克力含糖量高， 还是容易导致龋齿的；
3.糖尿病患者应少吃巧克力， 或可以专门食用淡巧克力；
4.女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；
5.喝牛奶时不要吃巧克力， 因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙， 使钙无法被充分利用 。
参考资料：百度百科， 链接：
推荐阅读
- 美食知识|花旗参怎么吃，花旗参整根好还是切片好
- 美食知识|香椿怎么做好吃，香椿48种吃法都有什么
- 美食知识|如何自制番茄酱，家庭熬西红柿酱的做法
- 美食知识|牛皮癣如何治疗，牛皮癣怎么治疗比较适合
- 美食知识|炸元宵怎么做，他要炸元宵的结构
- 美食知识|竹节人怎么做，自制简易竹节人
- 美食知识|怎么做网站推广，如何在百度上做产品推广
- 旅游知识|女生一个人去哪里旅游，敢一个人旅游的女孩子
- 旅游知识|老人适合去哪里旅游，国内最适合老人旅游的地方
- 旅游知识|平潭哪里好玩，平潭岛有什么好玩的