怎样炸元宵的做法 用针锥将买来的元宵扎孔若干 ， 这样做的目的是防止炸时爆锅溅油 ， 所以我们要用针锥将买来的元宵扎孔若干 。
锅内的油六七成熟时 ， 将元宵分两次炸制 。
待元宵呈浅黄色时 ， 用竹筷翻动 ， 使之受热均匀 ， 受热均匀才能做出美味的炸元宵 。 再炸至金黄时 ， 当表面开始有小泡泡出现 ， 就立即捞出元宵 ， 将元宵沥油 ， 然后将元宵装入盘中 。
最后步骤就是 ， 在炸好的元宵上放适量白糖 。 制作完炸元宵后食用时要注意烫嘴 。
炸元宵是一道特色传统小吃 ， 属于元宵节食品 。 用针锥将买来的元宵扎孔若干 ， 以防炸时爆锅溅油 。 锅内的油六七成熟时 ， 将元宵分两次炸制 。 待元宵呈浅黄色时 ， 用竹筷翻动 ， 使之受热均匀 ， 再炸至金黄时 ， 表面开始有小泡泡出现 ， 即捞出沥油装入盘中 。 在炸好的元宵上放适量白糖 。
如何制作炸元宵！？ 做法一：
1、元宵通常是冷冻的 ， 表面有冰 ， 当冰碰到油 ， 很快会化成水 ， 而水和油结合肯定会爆 ， 所以烧菜时都得烧干锅内水分 。 在炸元宵前 ， 要将元宵先煮至七、八成熟 。 方法：锅内放水、烧开 ， 将元宵放进去 ， 煮至七八成熟 ， 赶紧捞出 ， 用凉水冲一下 ， 晾干水分后再炸 。
2、用微火 ， 不能用大火：不管是炸肉圆 ， 还是炸元宵 ， 都得用微火 ， 这样让元宵慢慢加热 ， 元宵就不会爆炸 。 大火容易元宵外焦内不熟 ， 并且很容易爆炸 ， 飞到脸部、眼部 ， 油温有几百度哦！
3、少放些盐或生姜：在炸元宵时 ， 可在油内少放些盐或生姜 ， 这样能减少油爆炸 。 这种方法同样适合于煎鱼、煎牛肉 。
4、炸前将元宵在面包糠里滚一下：面包糖是油炸类食物的好帮后 ， 在炸元宵前 ， 可将元宵逐个放于面包糠里滚一下 ， 让其表面沾满面面糠 ， 再放于油里炸 ， 这样就不会油溅四溢了 。
5、掌握放元宵的时间：在炸元宵时 ， 不要非要等到油烧开 ， 八成热时便可放入元宵了 ， 然后用微火慢慢炸 。 如果油温非常高 ， 冷元宵碰到高温 ， 很容易就爆了 。
6、用牙签在每只元宵上戳几个小洞：如果元宵非常小 ， 又不想先煮一下 ， 可用牙签在每只元宵表面上戳几个小洞 ， 无需太深 ， 让其内外透气 ， 再用微火炸 ， 元宵就不会爆炸了 。 这个与鸡蛋不能放于微波炉里的原理差不多 。
做法二：
1、锅里放油 ， 要多放一些 ， 这个吃油 。
2、等油微热后 ， 放元宵 。
3、稍微滚一下元宵 ， 捞出 ， 拿牙签扎眼 ， 每个元宵要扎3-4个眼 ， 这部非常关键 ， 要不会嘣的 ， 到时弄个满脸花我可不管 。
4、将扎好的元宵放回锅中继续炸 ， 表面呈金黄色捞出 。
做法三：
1、用针锥将买来的元宵扎孔若干 ， 以防炸时爆锅溅油 。
2、锅内的油六七成熟时 ， 将元宵分两次炸制 。 待元宵呈浅黄色时 ， 用竹筷翻动 ， 使之受热均匀 ， 再炸至金黄时 ， 表面开始有小泡泡出现 ， 即捞出沥油装入盘中 。
3、在炸好的元宵上放适量白糖 。
怎么炸元宵 主料：芝麻汤圆8个 。
辅料：芝麻50克 。
调料：色拉油适量 。
做法：
1、汤圆先沾水 。
2、芝麻放在盘里 ， 放入汤圆滚一下沾上芝麻 。
3、油有点热的时候下汤圆 ， 改小火炸 。
4、炸到金黄色即可 。
虽然元宵节的习俗是吃汤圆 ， 但是汤圆好吃 ， 还是要注意几点：
1、一次不可过量 ， 汤圆的主要原料是糯米 ， 不是很容易消化 ， 所以有些肠胃不好的人要少吃；
推荐阅读
- 美食知识|竹节人怎么做，自制简易竹节人
- 美食知识|怎么做网站推广，如何在百度上做产品推广
- 旅游知识|女生一个人去哪里旅游，敢一个人旅游的女孩子
- 旅游知识|老人适合去哪里旅游，国内最适合老人旅游的地方
- 旅游知识|平潭哪里好玩，平潭岛有什么好玩的
- 旅游知识|商丘哪里好玩，商丘长征路晚上的女的
- 旅游知识|1月份去哪里旅游好，全国1月份哪里好玩
- 旅游知识|杭州哪里好玩景点排名，上海必去的地方排名
- 旅游知识|浙江哪里好玩景点排名，磐安民宿60元包吃住
- 旅游知识|一月份去哪里旅游，1月1日旅游攻略