5、步骤三如果做到位 ， 不会溅油 。 万一最后1-2分钟元宵嘣裂 ， 油即将溅出来 ， 就马上将锅盖盖上 。 2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵 。
6、成品 。
炸元宵是一道特色传统小吃 ， 于元宵节食品 。 用针锥将买来的元宵扎孔若干 ， 以防炸时爆锅溅油 。 锅内的油六七成熟时 ， 将元宵分两次炸制 。 待元宵呈浅黄色时 ， 用竹筷翻动 ， 使之受热均匀 ， 再炸至金黄时 ， 表面开始有小泡泡出现 ， 即捞出沥油装入盘中 。 在炸好的元宵上放适量白糖 。
油炸元宵怎么做 主料：元宵500g 辅料：油适量
步骤一：元宵准备好 。
步骤二：无需解冻 。
步骤三：锅里注水烧开 ， 元宵下锅 。
步骤四：不停地搅动 ， 以免粘锅 。
步骤五：元宵都漂起来了就好了 。
步骤六：捞出控干水分 ， 放凉 。
步骤七：热锅放入适量的油 ， 油温六成热时放入煮好的元宵 。
步骤八：小火 炸的金黄就好了 。
步骤九：成品 。
怎样做炸元宵 做法一：
1、用针锥将买来的元宵扎孔若干 ， 以防炸时爆锅溅油 。
2、锅内的油六七成熟时 ， 将元宵分两次炸制 。 待元宵呈浅黄色时 ， 用竹筷翻动 ， 使之受热均匀 ， 再炸至金黄时 ， 表面开始有小泡泡出现 ， 即捞出沥油装入盘中 。
3、在炸好的元宵上放适量白糖 。
做法二：
1、元宵室温解冻10-20分钟 。
2、锅中倒入植物油 ， 烧至七分热 ， 用漏勺轻轻放入元宵 。 炸30秒后表皮变硬 ， 用漏勺迅速捞出 。 如果动作不熟练可以先关火 。
3、逐个用勺子拍打元宵 ， 或者用牙签在每个元宵上扎多个眼 ， 确保每个元宵排出里面的热气 。
4、再次将油加热至七分热 ， 将元宵放入锅中炸4-5分钟 。
5、步骤三如果做到位 ， 不会溅油 。 万一最后1-2分钟元宵嘣裂 ， 油即将溅出来 ， 就马上将锅盖盖上 。 2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵 。
6、成品 。
炸元宵是一道特色传统小吃 ， 属于元宵节食品 。 用针锥将买来的元宵扎孔若干 ， 以防炸时爆锅溅油 。 锅内的油六七成熟时 ， 将元宵分两次炸制 。 待元宵呈浅黄色时 ， 用竹筷翻动 ， 使之受热均匀 ， 再炸至金黄时 ， 表面开始有小泡泡出现 ， 即捞出沥油装入盘中 。 在炸好的元宵上放适量白糖 。
炸元宵怎么做
- 炸元宵：
- 1.熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中 ， 打碎
- 2.红豆沙里加入面粉 ， 白糖搅拌均匀
- 3.加入香油、植物油 ， 拌匀
- 4.再把红豆沙加入 ， 搅拌均匀
- 5.把馅料揉成大小均匀的小丸子
- 6.取一圆形的盆 ， 要有盖子 ， 我用的是保鲜盒
- 7.盒里放入糯米粉
- 8.把做好的丸子放入笊篱里 ， 在水里浸湿
- 9.捞出倒入放有糯米粉的盒里
- 10.盖上盖子 ， 用双手晃动保鲜盒 ， 使馅料滚上糯米粉
- 11.取出 ， 蘸上水 ， 放入保鲜盒继续滚动
- 12.如此重复数次 ， 即成元
- 13.元宵做好后 ， 用牙签往元宵上扎些眼
- 14.锅置火上 ， 放入油 ， 烧热
- 【美食知识|炸元宵怎么做，他要炸元宵的结构】15.放入元宵炸至金黄 ， 表面出现小泡泡时 ， 就可以捞出 。
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