黄油如何软化 1、微波炉加热
冬天软化黄油可以利用微波炉 。 将黄油放入微波炉加热几十秒即可 。 具体时间要根据黄油的多少 ， 以及黄油本身的温度有关 。 如果不确定加热多长时间 ， 可以几秒几秒地加热 ， 随时观察黄油的软化程度 。
点评：这个方法虽然快 ， 但是时间不容易掌握 ， 容易加热过头 ， 黄油一旦变成液态 ， 又要放回冰箱重新凝固才可以使用 。
2、隔水加热
隔水加热也能让黄油软化 。 将黄油隔水加热完全融化 ， 然后放入冰箱冷藏5分钟左右 ， 让黄油重新开始凝固成固体 ， 在非常软的时候取出来 。
点评：需要的时间比较短 ， 但是也不容易控制冷藏的时间 ， 一不小心冷藏时间过长 ， 黄油重新变成固体 ， 还要重新融化 。
3、烤箱软化
软化黄油可以尝试在烤箱预热的时候放入黄油 。 将黄油装作不锈钢盆上 ， 然后放入烤箱上面 ， 一边预热烤箱一边融化黄油 。
点评：这个方法的确比较节省资源 ， 但是容易造成黄油表面液化内里僵硬 。 也就是不能完全将黄油软化 。
4、风筒热风吹
用风筒的热风档吹黄油 ， 让黄油软化 。 这个方法是一个美食达人告诉小编的 。
点评：可以很好地控制黄油的软化程度 。 但是热风容易吸收空气中的灰尘 ， 再通过热风吹到黄油中 。
黄油软化到什么程度你知道吗？黄油软化至少要软化到可以轻松捅入一个手指的程度 。 如果太硬 ， 打发的时候阻力比较大 ， 如果变成液体 ， 也不利于打发 。
冬天黄油如何软化？ 如何软化黄油(快速软化黄油的方法)
快速软化黄油的方法：
1、将黄油切小块 ， 放在碗中
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿 ， 直到黄油全部融化 。
3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦） ， 几分钟以后 ， 黄油就会重新凝固 。 在黄油刚刚开始凝固的时候 ， 取出来 。
4、现在打打试试看 。 是不是特别软特别好打发？只需几分钟 ， 再也不需要花费一两个小时等待黄油软化了:)
以下是微波炉融合黄油的各个阶段：
通过微波炉熔化黄油是一种非常快速的过程（通常小于30秒） ， 因为奶油熔点低 。 你可以根据使用的配方来决定黄油融化的不同程度 。 每个状态的改变是一个微波5-10秒的差异 ， 因此它必须在很短的间隔微波他们 。
步骤：把黄油切成小块盛在一个微波炉碗里 。 （
切成小块的目的是让他更快速的软化） 微波低约15-20秒 。 因为黄油融化得非常快 ， 所以只能微博很短的时间 。
定期检查进展情况 ， 如果它不能充分融化你可以每隔几秒钟就把它重新放入微波炉加温 。 但是如果把微波的时间设定得较长 ， 可能黄油会过热 ， 将导致变成水样液体 ， 以至于可能无法使用大多数烘焙食谱 。
补救办法：放入冰箱让它重新凝固 。 （黄油变成液态而不能使用的原因是：只有固体油脂才能包住空气的特性 。 比如家里的也太植物油就不可以打发）
黄油如何快速软化 如何软化黄油(快速软化黄油的方法)
快速软化黄油的方法：
1、将黄油切小块 ， 放在碗中
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿 ， 直到黄油全部融化 。
3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦） ， 几分钟以后 ， 黄油就会重新凝固 。 在黄油刚刚开始凝固的时候 ， 取出来 。
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