枸杞子应该怎么吃 工具/原料
枸杞
方法/步骤
1
炒菜、做粥的时候放一把
枸杞富含多种微量元素和维生素， 能滋阴， 增强免疫力， 但只有在坚持食用的情况下， 才有药物价值， 偶尔吃一两次是没有效果的 。
用枸杞泡水喝是最常见的， 对健康养生有益， 但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的， 遇热容易被破坏 。
我推荐把干枸杞稍微泡一下， 在炒菜、做粥时， 或者是蒸包子、煮水饺时， 放一点枸杞作配料就可以了 。
2
像普通食物一样吃
枸杞之所以对眼睛有好处， 是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素， 俗称“明眼子” 。 历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲 症， 常使用枸杞 。
吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边， 不仅滋补， 而且不会上火 。 不过， 枸杞并不适合所有人， 那些体质虚弱、抵抗 力差的人可多吃点 。
但因其温热身体的效果挺强， 一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了 。 此外， 枸杞也有“保质期”， 有酒味的枸杞已经变质， 不能再吃 了 。
3
打豆浆的时候放一些
枸杞是个好东西， 最近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效 。 很多人都拿枸杞泡水喝， 但我一般不这样做 。 因为仅仅是简单浸泡一下， 枸杞中的维生 素、胡萝卜素等很难完全被吸收 。
打豆浆的时候放枸杞
我一般在用豆浆机打豆浆的时候， 放上一小把枸杞， 这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了 。
枸杞子怎么吃比较好 枸杞子的药用价值是什么？
枸杞子也叫枸杞果， 产于天津、河南、河北、山西、宁夏等地 。 枸杞子味甘、性平， 具有滋阴补血， 益精明目等作用 。 中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症 。
枸杞子可单味煮服或浸泡于白酒中做药酒服， 也可与其它药物配伍同服 。 由于枸杞子有滋阴、补肾、养肝、明目的作用， 临床上常将枸杞子与菊花、元参、麦冬、生地、钩藤、白疾藜等药配伍同服， 用于治疗眼睛干涩、眼花、流泪、视物不清及高血压等症 。 枸杞子与杜仲 、附子、肉桂、鹿角胶等配伍， 可以治疗阳痿、滑精、腰膝无力等症 。 此外， 枸杞子对迁延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗作用 。
现代医学研究证明， 枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等 。 这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用 。 因此， 枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药 。
枸杞的食用
来源： 作者：yy
可以把子和茶叶放在一起浸泡， 这样泡出的茶既有茶叶的清香， 又有枸杞的甘甜， 可谓“香甜可口”要注意的是枸杞子不要过多， 否则“喧宾夺主”了 。 也可以用枸杞子煲汤， 在用鸡、羊肉、牛尾煲汤时， 放入一些枸杞子， 不仅使汤更加鲜美， 而且有益健康 。
枸杞酸汁：是一咱功能性果汁饮料， 它选用枸杞子、山楂、葛根、蜂蜜等原料配成， 酸甜可口， 老少皆宜 。
枸杞酱：是将传统与现代工艺有机结合， 选用优质枸杞， 配以蜂蜜、VE等原料， 口味柔甜， 入口清香， 保全了枸杞的全部有效成分， 且由于其先进的加工工艺， 使得有效成分极易被人体吸收， 特别适合于中老年人和化疗病人食用 。
枸杞酒：是用鲜枸杞发酵而成， 口感好， 易吸收 。
枸杞子怎么吃比较好成年人一天的量是多少 以下介绍几种枸杞的吃法： 1、零食：一般超市中卖的杞子是枸杞果实的干制品， 很多人也知道它有明目标功效 。 杞子以宁夏出产的质量最好， 又红又大， 当地人更喜欢买来当零食， 有如葡萄干一般随手沾来食用， 其实杞子生吃味道很不错， 但不能吃太多， 否则容易上火 。 古人有句说话：“离家千里、勿食枸杞”， 原因是杞子其中一个功效， 是补益精气， 强阴益精， 对于男士们因为肝肾亏虚而引致的腰酸背痛， 甚至早泄遗精的问题， 均会起到冶疗作用！所以那一句古话的原因就不言而喻了 。 2、药酒：用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用， 能促进造血功能， 还能抗苍老、保肝及降血糖， 并对于视力减退， 头晕眼花均能起到一定疗效 。 3、自制菊花杞子茶： 材料：红茶包一个杞子一小撮菊花3到5朵 做法：将以上材料放入已经预热的杯中， 加入沸水泡10分钟即可饮用 。 基本上， 茶包浸泡可随个人喜好而提早取出， 甚至不加茶包也可 。 效能：菊花杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗苍老、防皱纹、固精气等保健功效 。 适合任务繁重、长期要对着计算机任务的人 。 还有以下方法： 一、直接嚼服 把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒（时间不要长， 以免烤焦）， 每日早晚直接嚼服 二、煮粥或蒸米饭 在煮粥或蒸米饭是， 待水开后， 将洗净的枸杞放入， 煮熟后即可食用， 色、香、味、非常独特 。 三、泡水 将洗净的枸杞放入杯中， 沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果 。 四、泡酒 枸杞可浸泡于黄酒或白酒内， 七天后即可服用 。 五、煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞， 既增加了色、香、味， 有起到了食补的作用 。 一般来说， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果， 每天最好吃30克左右 。 枸杞子是非常安全的食物， 里面不含任何毒素， 可以长期食用 。 注意： 枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用， 但也不是所有的人都适合服用的 。 正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。 每日早上大约用30-40粒左右泡开水当茶喝， 晚上睡觉前将泡个的枸杞子吃掉即可 。 千万不要购买颜色鲜红的枸杞子， 颜色鲜红的枸杞子是用硫磺熏制过的， 硫磺熏制过的枸杞子其味道有酸甜感 。
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