如何简单地做出面包？
我教的面包一看就会，花样变化多 。
用料:
高筋面粉250克
牛奶170克（也可以用200克酸奶代替）
白砂糖30克
盐1.5克
酵母3克
黄油25克
蛋黄1个（用来刷表面）
除盐、糖、黄油，其他食材放入盆中混合，加入糖、盐揉成面 。放入烤箱底部放一碗热水，发酵至两倍大 。手指蘸上面粉搓一个洞，不塌陷不回缩，即可 。
取出发酵好的面团，轻轻按压排气，用刀切成40g/个的剂子，滚圆 。放在有烘焙纸的烤盘上，每个剂子留有发酵空间，放入烤箱发酵1.5－2倍大（烤箱底部放一碗热水增加湿度） 。
取出烤盘，烤箱200度预热10分钟，面包表面轻轻的刷一层蛋液，撒几粒黑芝麻（蛋黄过筛加一点牛奶调匀或者直接刷一点点牛奶也可以） 。放入预热好的烤箱180度烤18－20分钟 。????注意:观察面包腰线烤上色即可 。
取出放凉即可享用 。热面包吃了容易胃疼，最好当讲一些在吃，吃不完的部分密封好常温保存或者冷冻保存，不能冷藏！
【如何简单地做出面包？】
文章插图
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 如何炼出完美的猪油？
- 月经来了肚子疼怎么办可以缓解_来月经小腹疼痛如何缓解
- 6味地黄丸的功效与作用是什么_六味地黄丸的作用是什么
- 小孩感冒鼻塞怎么办最简单方法_宝宝感冒鼻塞怎么办
- 六味地黄丸吃多了有什么副作用_六味地黄丸新增13项毒副作用
- 盐酸达泊西汀片对于早泄管用吗_西地那非联合达泊西汀治早泄
- 子宫后位和子宫前位有什么区别_子宫后位是如何形成的
- 最简单的甜品怎么做？
- 蒸馒头也有大学问，如何蒸出好吃的馒头？
- 金匮肾气丸和桂附地黄丸的区别_金匮肾气丸除了补肾益阳