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健康知识|营养脑神经的食物有哪些，营养脑神经最好的食物( 二 )

小知识


5、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成 。 实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果” 。
6、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1 。 5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸 。 临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用 。 如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健 。
7、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用 。 尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用 。
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁” 。 注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好 。
9、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富 。 辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环 。 近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃 。 辣椒以生吃效果更好 。
10、菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜 。 由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。 此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用 。
11、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害 。 考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛 。 此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子 。
参考资料来源：

什么食物可以营养脑神经 营养脑神经的食物：
1、含咖啡因类食物 。 咖啡、能量饮料以及某些药物中所含的咖啡因毫无疑问具有提神醒脑的作用，但是这种作用只是暂时的 。 注意：咖啡因摄入过量会导致神经过敏和不舒服 。
2、葡萄糖 。 葡萄糖是大脑理想的“燃料”，因此一杯甜饮料可以暂时促进记忆力 。 注意：摄入葡萄糖过量也会损害记忆，而且会导致肥胖 。
3、鱼类 。 鱼类是真正的“大脑食物”，鱼肉中的欧米伽3脂肪酸对大脑功能及发育至关重要 。 鱼类还能提供优质蛋白，有益大脑 。 建议：每周最好吃两次鱼 。




4、核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用 。 每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。 但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况 。
5、鸡蛋：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效 。
6、香蕉：香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用 。

参考资料来源：
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哪些食物，水果营养脑神经 1、健康脂肪：改善脑细胞 。 大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是欧米伽3脂肪酸 。 大脑需要不断自我修复，增加神经元，因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸 。 富含该脂肪酸的食物包括：三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等 。
2、抗氧化剂：保护大脑 。 随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失 。 富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等 。

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