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美食知识|红枣水怎么煮，怎么煮红枣啊( 二 )

小知识


1.降低胆固醇
大枣中的维生素C含量极高 ， 它能促进胆固醇代谢 ， 并通过抑制胆固醇合成酶的活性来减缓胆固醇合成 ， 从而降低血液中“坏”胆固醇水平 。
2.预防胆结石、坏血症

红枣中的维生素C能够促使肝内多余胆固醇分解为胆汁酸 ， 减少胆固醇从胆汁中析出聚集成胆结石的几率 。 另外 ， 经常食用红枣还能预防坏血症 。
3.增强免疫力
红枣含有多种维生素、微量元素和糖类 ， 具有很高的营养价值 ， 日常饮食中添加一些红枣有助于提高机体免疫力 ， 增强病毒抵抗能力 。
4.益气补血
红枣中含有较高的铁元素 ， 与桂圆、花生、黑米等食材搭配食用对于缺铁性贫血有预防和辅助治疗作用 。
5.养心安神

“红色养心” ， 中医五行学说中指出红色食物入心 ， 故食用红枣可以养心 。 同时 ， 红枣中的黄酮类成分能够抑制中枢神经兴奋度 ， 睡前喝一些红枣水有镇静安神之效 ， 对失眠多梦、忧思过度、精神紧张等症状有缓解作用 。
扩展资料：
红枣的食用禁忌
1、不可多吃
红枣性温 ， 含糖量高 ， 过量食用会上火 。
2、糖尿病患者不宜吃
红枣含糖量比鲜枣更高 ， 主要为易被人体吸收的葡萄糖 ， 糖尿病患者食用红枣会使血糖升高 ， 不利于病情 。
3、湿气重的人不宜多吃
红糖甜腻 ， 吃多了易生痰湿 ， 会让体内湿气更重 。
参考资料:

红枣怎么煮水补血 有好处 ， 可以和红糖 ， 鸡蛋一起煮 ， 有营养
红枣水怎么做 红枣汤
【原料】红枣15枚 。
【制作】将红枣洗净 ， 加水2碗 ， 浓煎成一碗 。
【服法】吃枣喝汤 ， 早晚空腹食用 。 连服7日左右 。
【功效】补脾胃、益气血 。 适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足 ， 以及过敏性紫颠、血小板减少等症 。
红枣养颜汤
【原料】红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量 。
【制作】将水发木耳去杂质洗净 ， 切成小块 ， 红枣去核 ， 同放锅中 ， 加清水适量 ， 煮烂熟 。
【服法】放入白糖调味即可食用 。
【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用

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