5、蒸锅凉水的时候就把蛋放进去 ， 开锅后火力不要太猛 ， 中小火 ， 否则容易表面起泡 ， 蒸出来表面不光滑 。
鸭蛋煮多久能熟蒸鸡蛋需要大约10分钟左右即可 。 蒸鸡蛋需要提前准备的材料有：鸡蛋3个、小葱一颗、蒸鱼豉油一勺、芝麻油半勺 。
1、把鸡蛋磕到盘子里放进厨笼里上火蒸10分钟 。
2、用筷子扎一下蛋黄不见蛋液流出就可以出锅了 。
3、加入一勺蒸鱼豉油 。
4、然后加半勺芝麻油 。
5、撒上葱段边上用红萝卜点缀 。
6、吃时搅拌均匀就可以了 。
蒸蛋一般要蒸多久蒸鸭蛋15分钟就可以了 ， 以下是具体做法：
用料：温水50克 ， 盐1克 ， 酱油0.5勺 ， 鸭蛋1枚 ， 胡椒粉少许 ， 料酒少许 ， 山茶油少许
1、将鸭蛋打碎充分搅拌 ， 加入所有调味品搅拌至有泡沫 。
2、把搅拌好的鸭蛋放在锅中覆盖保鲜膜 ， 冷水入锅 ， 大火将水烧开后 ， 转最小火 ， 蒸15分钟即可 。
3、出锅后加入在鸭蛋羹的上面加上葱花、山茶油 。
【美食知识|蒸鸭蛋要多久才熟，生鸭蛋黄蒸多长时间能熟】4、把葱花、山茶油稍微拌一下就可以享用鸭蛋羹了！
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