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美食知识|熟黑芝麻怎么吃，直接吃炒熟的黑芝麻功效大吗

小知识


熟芝麻怎么吃 1、芝麻核桃粥
用黑芝麻50克 ， 核桃仁100克 ， 一齐捣碎 ， 加适量大米和水煮成粥 。 此粥补肝肾 ， 对继发性脑萎缩症有食疗作用 。
2、芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克 ， 炒香黑芝麻15克 ， 共研末 ， 装瓶备用 。 每次取5克 ， 沸水冲代茶饮 。 此茶能凉血止血 ， 对血热便血、痢疾下血有食疗作用 。
【美食知识|熟黑芝麻怎么吃，直接吃炒熟的黑芝麻功效大吗】3、黑芝麻枣粥
粳米500克；黑芝麻炒香 ， 碾成粉 ， 锅内水烧热后 ， 将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅 ， 先用大火烧沸后 ， 在改用小火熬煮成粥 ， 食用时加糖调味即可 。 特点：芳时扑鼻 ， 甜润可口 ， 具有补肝肾、乌发等食疗效果 。
4、黑芝麻蜂蜜酱
平时可以把黑芝麻和蜂蜜搭配在一起吃 ， 能滋阴润燥 ， 预防便秘 ， 也能延缓衰老 ， 制作时需要把黑芝麻放在锅中慢慢炒熟 ， 然后把它研成碎末状 ， 再加入适量的蜂蜜 ， 调成酱状 ， 放在玻璃瓶中密封每次制作沙拉或者吃面包时 ， 都可以取出适量的黑芝麻蜂蜜酱来食用 ， 味道特别好 。
5、黑芝麻豆浆
平时用黑芝麻磨豆浆也是他最简单最有营养的一种吃法 ， 在用它做豆浆时 ， 需要取黑芝麻30克 ， 黑豆50克 ， 要提前把黑豆用清水泡发 ， 鱼洗净的芝麻一起放入到豆浆机中 ， 加入足量清水 ， 让豆浆机工作 ， 直接加工成豆浆取出以后就能食用 。  
扩展资料：
黑芝麻的功效：

1、乌发润发
现代研究证明 ， 头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因 ， 其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一 ， 研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达 ， 黑色素的合成量也就得以提高 ， 白发因此又可以重新变得乌黑 。
2、抑制胆固醇
芝麻是高脂血症人群的最佳食品 ， 因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸 ， 这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸 ， 它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢 ， 从而降低胆固醇、增强细胞膜透性 。
3、保肝护肝
芝麻可以保肝护肝 ， 经常饮酒的这类人群由于摄入过量的乙醇导致脂肪酸代谢的障碍 ， 导致肝脏内脂肪的蓄积 ， 从而使得肝功能退化 ， 现代医学发现芝麻中含有的芝麻素具有促进乙醇代谢及脂肪酸氧化的效果 ， 从而经常饮酒的人要多吃芝麻 ， 这样能缓解乙醇对肝脏的损害 。
参考资料：


熟黑芝麻如何食用？ 有益健康的吃法：
1：芝麻连皮一起吃不容易消化 ， 压碎后不仅有股迷人的香气 ， 更有助於人体吸收 。 把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌 ， 涂在面包上或放入沙拉酱裏 ， 就能得到芝麻百分之百的好处
2：黑芝麻有养血补肝肾作用 ， 若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花 。 具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉 ， 早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙 ， 各约20克 。
3：核桃+黑芝麻：改善睡眠质量 ， 因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状 。 具体吃法是核桃配以黑芝麻 ， 捣成糊状 ， 睡前服用15克 ， 效果非常明显 。
熟的黑芝麻怎么吃 1.取阿胶250克 ， 先不要撕开包装 ， 直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎 ， 放入大碗中
2.加入300ML左右的黄酒 ， 放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化(我在大碗外面包了两层保鲜膜)
3.阿胶软化后 ， 放在大点的容器里 ， 加250G冰糖 ， 上锅隔水蒸 ， 蒸的过程中要时不时搅拌下 ， 以免粘底.(黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了 ， 不要像我图片里加这么多黄酒 ， 我加多了 ， 后面感觉太稀 ， 蒸好后又直接用小火熬了好一会儿.)

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