薏米红豆粥的做法：薏米和红小豆按2：1配好（大约数就可以） 。 把薏米和红小豆洗净浸泡一晚 。 把所有材料放入锅中， 加水用猛火煮开， 改慢火煮至薏米烂熟即可 。 喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖口感会更好 。 薏米红豆粥有个好处， 就是怎么熬都不会发黏发稠， 底下总是熬烂了的红豆和薏米， 上面是淡红色的汤， 而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里 。 熬粥的时候， 水放得多一些， 这些汤就够我们喝半天了， 正好可以当茶喝， 除了红豆薏米粥， 大家还可以多了解各种食物的性、味， 举一反三， 自己进行加减， 组成更多适合自己体质的饮食处方来 。 这样， 食物才能真正成为养生的佳品 。 有人说熬薏米红豆粥的时候， 加一把大米， 味道更美 。 千万不要这样做， 因为大米含有湿气， 而红豆和薏米都是祛湿的， 一旦加进去大米， 就等于加进去了湿气， 虽然味道可能更好了， 但对于养生来说并非好事， 就因为那一把大米， 所有的红豆、薏米就都白费了， 功效全无 。
红豆薏米水的正确做法是什么呢？ 湿气是万病之源， 都知道红豆薏米水不仅去湿气， 还能美容养颜、对抗肥胖 。 夏天到了， 又改喝起来了， 可一旦煮错就麻烦了， 湿气只会越来越重...服用不少红豆薏米， 湿气还很重？误区一：红豆错了
红豆薏米祛湿气， 其中的“红豆”指的是“赤小豆” 。 赤小豆和红豆， 很多人都不知道它们之间的区别 。 其实这两种豆子是很好区分的 。 从外形来看， 赤小豆是扁身的， 而红豆是圆身 。 从口感来说， 赤小豆质地坚硬， 难以煮烂， 红豆则更软， 容易出沙， 口感绵密 。 而从功效来说的话， 那区别可就大了 。 因此， 经常吃的话可以清血、消除内脏疲劳， 对心脏病和肾脏病都特别有益 。
红豆
又名相思豆等， 这种豆类由于品性的原因一般都生长在热带地区 。 中医认为， 红豆味辛、苦、平， 不仅能清热解毒， 祛痰杀虫， 还能补阴血、疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜 。 功效非常多， 尤其适用于疮痈肿痛， 腮腺炎患者 。
红豆不能祛湿， 吃多了反而会败血， 因此一定要用细长的赤小豆煮水， 才能达到祛湿效果 。
误区二：薏米错了
薏米虽然可以祛湿， 但是寒性较大， 直接煮水容易伤害脾， 脾虚反而会加重寒气， 因此可以将薏米炒一下， 大大减少寒性 。
误区三：煮法错了
很多人直接用赤小豆和薏米煮水， 由于两者质地较硬， 很难煮烂 。 所以在煮之前可以用热水浸泡一小时， 这样更易煮烂， 营养更易被人体吸收 。
误区四：祛湿不健脾脾虚， 运化水汽的能力降低， 体内湿气便加重， 湿气过多， 又会加重脾的负担， 引起恶性循环 。
好了， 这下知道怎么才是正确喝红豆薏米水的方法来吧！夏天到了， 想要祛湿的朋友赶快煮起来吧！
红豆薏米水怎么煮最好 用料：
主料：红豆100克、薏米50克、
辅料：冰糖适量、清水800克
1、主料：红豆100克、薏米50克， 辅料：清水800克、冰糖适量 。
2、把红豆洗净， 如果用砂锅或者电饭煲炖， 得提前把红豆用那是浸泡6小时左右才能煮， 我用的是电压力锅， 不用泡了 。
3、把买回来的薏米先用水给洗洗， 沥干水分 。
4、炒锅烧热， 无需要加油， 就用小火慢慢的翻炒， 直接炒到薏米水分干， 出香味既可以出锅了， 很多人在红豆薏米汤的时候， 都是直接把食材一块放在锅中炖， 都会省掉这一步 。
5、加红豆和炒好的薏米一起倒进电压力锅里， 因为中医的“红豆”是指赤小豆， 其健脾利湿、消肿解毒的功效较强， 而平时吃的红豆， 则主要用作食用 。
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