馒头要怎么做才好吃 剩余的馍的做法步骤:
1.将剩馍切成片备用 。
2.碗中打入2个鸡蛋搅拌,撒入适量的黑胡椒粉和盐巴继续搅拌至均匀,然后将馒头片沾满蛋液,平底锅预热,放少许食用油即可,放入馍煎至两面金黄色即可!
3.待馍片两面金黄后,即可盛出食用了,有鸡蛋的香味!
拓展资料:
馍是北方特色传统面食,是把面粉加水调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形多为半球形 。 南方称“馒头”,北方根据不同地域有“馒头”、“馍”、“馍馍”等多个名称 。
把馍(烧饼)掰开加食材的吃法,就叫夹馍 。 夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫菜夹馍,还有大油夹馍、辣子夹馍等 。
肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍 。 肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致 。 馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷 。 腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱 。 腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味 。
馍馍还可以怎么做好吃 我觉得是直接蒸着吃会比较好吃,这样做出来口感会比较细腻,还有就是油炸或者是油煎,再撒上些孜然粉吃起来像在吃烧烤可以尝试一下!
馍馍怎么炒好吃 我觉得只要是喜欢这样一个味道,放入一些好的调味品,那就是都是非常好吃的了 。
干馍馍怎么做好吃 用料
主料
- 面粉500克
- 糖80克
辅料 - 酵母
5克
- 水
250克
馒头的做法
1.
我用的新良面点粉一包500克,可以用普通面粉做
2.
水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ,先少许温水
3.
5克的酵母
4.
倒入温水里融化,让酵母好发酵
5.
白糖80克就够了,我倒超了一点点不好浪费 。 如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖
6.
面粉倒下中间挖一个洞,先下酵母水 。 再下白糖水搅拌
7.
再来是手工揉面,小揉后放10分钟再揉比较好揉
8.
然后发酵1.5倍大
9.
拿出来排去气体,揉和揉到没有气泡
10.
分成9到10份
11.
揉搓成团 成圆,放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸,玉米叶,纱布都行)
12.
冷水下蒸笼,冒气大概蒸个25分钟(PS我的蒸笼封闭性差,设备不好将就)
13.
成品还是不错的,馒头组织还是过的去,不加泡打粉健康
烹饪技巧
【美食知识|馍馍怎么做好吃,炒馍馍丁怎么炒好吃】揉面的时候粘手可以洒少许干粉 。
剩余的馍 怎么做好吃 手工馒头要用的食材:面粉500克,白糖5克,干酵母5克,温水250毫克 。
我们一般的家庭经常蒸馒头都有专门和面用的盆,你家没有专门和面的盆可以用一个厨房用的稍微大一点的容器即可 。 像外面经常做馒头也不用称来秤食材的重量,眼和手就是称,将500克的面粉倒入盆里在加入干酵母粉5克和白糖5克,先把这三样混合的均匀搅拌在一起,然后在将温水缓慢的倒入面粉里,边倒入边搅拌,500克的面粉用水量是250毫克,搅拌均匀的面粉就变成大雪花片形状,然后开始用手活成面团,将面团上面盖上潮布就可以发酵面团啦,冬天天气比较冷最好把面团放在有温度的地方醒发 。
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