）；皮尾参（幼小者）：大力参（水浸蒸制而成）；鲜人参（用鲜品者） ， 名目繁杂 ，
各有特点 。
总体而言 ， 人参甘微苦平 ， 能入肺脾 ， 肺主一身之气 ， 脾为生化之源 ， 肺脾之气充
沛 ， 则一身元气皆旺 。 人参一药 ， 既具大补元气之功 ， 可挽气虚暴脱之危 ， 又有补肺益
脾之效 ， 以治素体虚弱之证 ， 更能扶正祛邪 ， 以治气虚邪实诸症 。 急救缓治 ， 无不相宜
， 且能养心安神 ， 以治神志不安等 。 人参生用性偏于凉 ， 主要用于一般气虚或气阴不足
者 ， 如制为红参则性偏温 ， 以用于阳气不足者为宜 。
本品补气作用较强 ， 一般不用于实证 ， 如外感初起 ， 里热炽盛 ， 以及湿阻、食滞等
引起的胸闷腹胀、便溏泄泻等症 ， 都应忌用 。 对气虚欲绝、短气神疲、大汗淋漓、面色
苍白、休克或失血过多、血压下降 ， 以及肺脾气虚之食少便溏、心悸失眠等病证 ， 可依
据病人的年龄、体质情况 ， 适当配伍运用 。 一般为3～5克 ， 若气虚明显 ， 病情较急者可
加倍用量 。 对失性休克所致血压下降 ， 大汗淋漓 ， 可用红参15～30克左右 。
但是 ， 人参虽能补虚疗疾 ， 若使用不当 ， 也能杀人害命 ， 如美国有医生对百名服用
人参一个月以上的人观察 ， 发现大多出现神经过度兴奋 ， 烦躁失眠 ， 咽喉干痛 ， 血压升
高等不良反应 ， 他把这种现象称之为“人参滥用综合征” 。 临床也有报道服用人参过量
致中毒 ， 如有报道 ， 一病人服用人参酊500毫升后毙命 。 其他还有如服用人参制剂不妥者
而致以全身性浮肿、皮炎、脱发、儿童性早熟、孕妇先兆流产、死胎等多种不良反应的
报道 。
因此 ， 凡属体质壮实 ， 或阴虚阳亢之体 ， 以及儿童、孕妇等均应慎用人参 ， 可在医
生指导下选择适当的人参 ， 正确地服用人参 。
东北野山参怎么吃 野山参怎么吃 ， 《清宫档案》里记载了很多 ， 如“把它切成片 ， 含在嘴里 ， 直到它软化了 ， 再咀嚼咽下去??”这是野山参的一个服用方法 ， 即“含服” 。
另外 ， 就是泡酒 。 拿一两根野山参 ， 配一点滋阴的药物 ， 如枸杞子 ， 泡在酒里 ， 每日小剂量饮用一点 ， 既补气又养阴 。
据记载 ， 乾隆皇帝天天服用野山参 ， 而且他服用的都是野山参 ， 劲非常大 ， 可是乾隆为什么不上火呢?因为他在服用野山参的时候 ， 还配了其他的药物 ， 麦冬和五味子 。 这三味药合在一起 ， 便是著名的生脉饮(野山参一钱 ， 麦冬三钱 ， 五味子一钱) 。 野山参补气 ， 性燥 ， 吃了容易上火 ， 麦冬是滋阴生津的 ， 正好能平衡野山参的火气 ， 五味子有酸收的特性 ， 加入五味子 ， 就等于补气又补阴了 。
夏天大量出汗的时候 ， 人体的阴液也同样受损 ， 这时 ， 喝点生脉饮就能起到很好的补气养阴的功效；其他季节时 ， 如果感到心力不足、精力不充沛、口干舌燥的时候 ， 也可取上述药物来泡水喝 ， 只是将麦冬的分量减少一些 ， 将原来1:3
的比例改为1:2
就可以了 ， 即1
克野山参配2
克麦冬 。
野山参虽然好 ， 连乾隆皇帝都天天吃 ， 但是我们普通人却并不一定能享用到 。 第一是因为野山参吃一根就少一根 ， 现在基本已经没有了 。 第二是因为 ， 就算你花高价买到 ， 那也不一定是真的野山参 。
为了让普通人都能享用到野山参 ， 现代科学技术在这方面做了一些突破 。 人们想到了用人参提取物来取代野山参 。 通过一些研究发现 ， 野山参与普通人参最主要的区别就是里面稀有皂苷的含量的多少 。 而直接将人参中的稀有皂苷提取出来 ， 服用这些稀有皂苷可能就能达到服用野山参的效果 。
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