吃平菇能够预防疾病出现，能够达到保护肠胃肝脏作用，适当的吃一些平菇，出现慢性胃炎肝炎的几率也能减少，还可以预防尿道疾病，女性进入更年期以后适当的吃一些，调理的效果也是非常不错的 。
吃一些平菇还可以达到活血通络作用，想要让身体健康，气血顺畅很重要，平菇里面的铁元素丰富，空腹吃一些就能达到补血效果，它是一种温性食材，活血的作用是非常明显的，散瘀效果也不错，当出现腰腿酸痛筋骨不适问题，就可以适当的吃一些调节 。
吃平菇还能延缓衰老，随着年龄不断增大，身体衰老的速度也变得越来越快，想要让衰老的速度减慢，那么就应该适当吃一些平菇，抵抗氧化的效果是非常不错的 。
吃平菇还可以帮助减肥，现在的人对减肥这件事非常在意，想要让身材维持更好，那么就可以适当的吃一些平菇，它的热量并不是非常高，而且又可以补充身体所需要的营养因素，让肠道蠕动的速度提高，肠胃里面的有害物质可以更快的排出，让体重维持在比较好的状态，达到帮助减肥作用 。
平菇怎么炒好吃 疫情过后大家的工作状态都不是很好，甚至很多人都失业了，家里经济负担一下就加重了许多，这时候猪肉就显得有点小贵了，天天吃还真是有些舍不得，所以粉丝就问我，有没有什么东西能够代替猪肉呢？我昨天仔细的思考了一下，发现还真的有！
猪肉太贵吃不起？不如多吃它，蛋白质高于猪肉，只卖3元一斤！这里所说的它，其实大家也经常会吃到，只不过很多人都对它不太了解，这东西说的就是平菇 。
平菇的营养价值是极其突出的，内含大量的硒元素、维生素、矿物质、蛋白质，这都是人体所需要的成分，而且人体吸收起来很简单，适合大众食用 。 平菇吃法也蛮多的，今天分享给大家一款比较家常的做法，用平菇搭配上少许肉丝一起炒，口味优秀又不失营养，我家孩子就特别喜欢，超下饭！
【平菇炒肉】
准备食材：猪肉一小块、平菇500g、食盐一勺、蚝油一勺、鸡精一勺、香葱一根
制作步骤：
1、先将食材进行处理，猪肉咱们冲洗一下，然后将其切制成片状或者丝状，具体还是要看自己的喜好；平菇咱们先用淡盐水浸泡一下，然后掰开清洗并将其撕碎成丝状；最后将香葱择洗一下，切制成葱花待用即可 。
2、起锅，先放肉下锅将肥油煸炒出来，然后加入平菇下锅进行翻炒，炒得差不多了，咱们加入食盐与鸡精下锅调味，最后加入蚝油炒匀，菜品的烹饪就差不多算是完成了，葱花咱们的得装盘之后再撒就行 。
这道菜的制作就是如此简单，是很家常的一道小菜，基本所有人都可以将其完美的做出，如果你心动了，那么就不要再犹豫，赶紧将食材准备一下，随着我的教程一起制作吧 。
【文末小贴士】
1、平菇选择的时候，一定是越嫰越好，这样吃起来才足够的爽滑，营养也相对会更加充足 。
【美食知识|平菇怎么炒好吃，平菇煮粥的做法】2、肉可以选瘦肉，也可以选择五花，同样是看个人喜好而定，像我就比较喜欢用五花，吃起来感觉会显得更加香浓 。
平菇怎么炒好吃又简单 椒盐平菇
食材：平菇250克 / 面粉120克 / 生粉30克 / 泡打粉2克 / 蛋清2个 / 水150克 / 适量葱姜蒜 / 适量调味料
做法：
1、将平菇洗净，撕成大小适宜的形状，切青红辣椒丝备用 。
2、用面粉、生粉、泡打粉和蛋清调至糊糊，将平菇裹着糊糊在油锅里炸 。
3、炸好的平菇，在锅里加葱姜蒜，青红辣椒丝一起炒，出锅前加适量调味料即可 。
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