夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛 。 人们很容易受到夏季炎热气温的影响，身体的各项生理功能和食欲等均会发生变化 。 夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦 。 此时，吃点苦味蔬菜大有裨益 。 中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃 。
那么，在这个炎热的夏天里，我们应该怎样调整好自己的身体状态呢?本文特别为您准备了最适合夏季的保健养生知识，帮您健康快乐的度过这个夏天 。
1、最佳蔬菜——苦味菜
夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦 。 此时，吃点苦味蔬菜大有裨益 。 中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃 。 而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的 。 现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质 。 苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择 。
2、最佳肉食——鸭肉
切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品 。 这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病 。 其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季 。 鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血 。
3、最佳汤肴——番茄汤
夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子 。
4、最佳饮料——热茶
夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶 。 茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10 。 7毫克，红茶24 。 1毫克)，既解渴又解乏 。 据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者 。
5、最佳调味品——食醋
酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲 。 醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等 。 对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用 。 夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力 。
6、最佳运动——游泳
【夏季养生小常识 保健养生知识】夏令最好的运动是游泳 。 游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操” 。 另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效 。
7、最佳营养素——维生素E
维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属 。 德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度 。 维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点 。 必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣 。
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