2、糖醋鸽子肉
主料：鸽子肉400g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、酱油适量、陈醋适量、白砂糖适量 。
1、煮汤剩下的鸽子肉盛出辗成大块 。
2、姜切丝，蒜切蒜米备用 。
3、拿一个碗里面放适量盐后淋入适量生抽 。
4、加入少许红烧酱油 。
5、多放入一点陈醋 。
6、加入适量白砂糖 。
7、再加入适量水调成一碗糖醋汁 。
8、锅中热油爆香蒜米和姜丝 。
9、把鸽子肉倒入锅中翻炒 。
10、倒入调好的糖醋汁中火慢慢收汁即可，出锅撒少许葱花 。
功效：糖醋鸽子肉非常香浓，不仅美味，而且非常的滋补，特别是对于食欲不振时吃这道菜可以改善，促进食欲 。
3、桂圆枸杞鸽子汤
主料：鸽子1只
辅料：枸杞适量、桂圆适量、盐适量
1、首先将鸽子脚砍去 。
2、锅中放入小半锅清水，下入鸽子，焯去血水，捞入凉水中洗净 。
3、准备好炖锅，放入鸽子，加入枸杞、桂圆，倒满清水，炖三个小时，然后加半勺盐调味，装盘即可享用 。
功效：桂圆枸杞鸽子汤可以温补调理身体，改善自己的脾胃 。
以上介绍的这些鸽子肉的做法是比较具有特色的，不仅做法相对比较简单，而且也不失营养，具体的做法可以参照上文讲解的来进行，食用这些鸽子肉的食疗，不仅能够享受到非常鲜美的口感，更能够为身体健康提供保障，营养价值是非常高的 。
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