把撕碎的面包加牛奶用文火煮, 煮成糊状后撒上干酪粉 。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥 。
13、胡萝卜酸奶粥
原料:胡萝卜–1/10个, 面粉–1小匙, 卷心菜–10克, 酸奶–1大匙, 肉汤–3大匙, 黄油–若干
制法:
将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂 。
用黄油将面粉略炒一下, 加入肉汤、蔬菜煮, 并轻搅 。
将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
14、番茄粥
原料:番茄–1/8个, 米饭–1/4碗, 海带清汤–1/2杯, 盐–若干
制法:
将番茄泡在开水里, 随即取出去皮去瓤, 切碎 。
将米饭和海带清汤倒入小锅是煮 。
煮好后加入番茄, 加盐调味 。
15、鸡肉粥
原料:鸡胸脯肉–10克, 米饭–1/4碗, 海带清汤–1/2杯, 菠菜–10克, 酱油、白糖–若干
制法:
将鸡胸脯肉去筋, 切成小块, 用酱油和白糖腌一下 。
将菠菜炖熟并切碎 。
米饭用海带清汤煮一下, 再放入菠菜鸡肉同煮 。
16、裙带菜红蛤粥
原料:干红蛤–2个, 干裙带菜–20克, 大米–1/4杯
制法:
将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎 。
将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎 。
以1:10的比例将米和水调好, 加入裙带菜和红蛤同煮 。
煮好之后用盐调味 。
17、红薯鸡蛋粥
原料:红薯–1/6块, 鸡蛋–1个, 牛奶–2大匙
制法:
将红薯去皮, 炖烂, 并捣成泥状 。
将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎 。
红薯泥加牛奶用文火煮, 并不时地搅动 。
粘稠时放入蛋黄, 搅匀 。
18、栗子粥
原料:栗子–5个, 海带清汤–1/2杯
制法:
将栗子煮熟之后去皮, 捣碎 。
海带清汤煮沸后加栗子同煮 。
栗子可强肠胃功能, 有助于消化 。 婴儿腹泻时食用栗子, 效果较好 。
19、蔬菜粥
原料:牛肉–20克, 大米–1/3杯, 胡萝卜、洋葱–若干, 香油、酱油–若干
制法:
大米洗净用水泡好, 牛肉、胡萝卜、洋葱切碎 。
用香油把牛肉在锅里炒一下, 再入泡好的大米炒制 。
将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水, 用文火煮烂, 再用酱油调味 。
20、大酱粥
原料:米粥–1小碗, 大酱–1/2小匙, 胡萝卜、洋葱、菠菜–若干
制法:
将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块 。
蔬菜加清汤煮制, 随后放入米粥同煮 。
煮好之后放大酱调味 。
21、胡萝卜粥
原料:
准备胡萝卜适量
制法:
把胡萝卜洗净去除根须, 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 。
取出晾凉捣烂成泥, 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 。
特点:
清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素
脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动
对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适
22、脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉, 古代人已作为药用, 其性味甘咸平
猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良
原料:
猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
制作:
先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥
将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点:
粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血
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