菌群并非越多越好
益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头 ， 实际上 ， 菌群数量不一定越多越好 。
国家二级公共营养师张辉指出 ， 酸奶中真正对我们的肠道有益的菌种其实主要有两种 ， 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌 。 而且 ， 如果摄取菌群过多 ， 可能不利于肠道中的菌群平衡 ， 影响正常的消化功能 。
另外 ， 益生菌的活菌数也不是一个很确切的概念 ， 如果我们储存不当 ， 饮用时活菌数量也会打折扣 。 因此购买酸奶后应及时饮用 ， 不要放置太长的时间 。
如何区分“发酵乳”和“风味发酵乳”
如果酸奶包装上面写着“发酵乳” ， 就是酸奶 。 如果酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料 ， 它就叫做“风味发酵乳” ， 比如加了果汁、果粒、麦芽、杂粮、椰果的大部分酸奶产品都是风味发酵乳 。
风味发酵乳因为加了很多辅料 ， 虽然口感很好 ， 但是热量普遍很高 ， 不推荐！想减肥的妹纸购买时请自觉将小爪爪伸向“发酵乳”！
酸奶可以减肥的原因
1、通畅肠道 ， 清除肠道中堆积的垃圾 ， 调节肠道内的菌类 ， 促进消化吸收 。
2、可以增加饱腹感 ， 减少后续进食 。
【酸奶减肥吗 喝酸奶真的能减肥吗？你喝对了吗？】 因此我们就可以分析出喝酸奶的最佳时间是饭前 ， 即可以调节肠道又可以增加饱腹感 。
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