第5步、成品出锅
水煮鸡蛋怎么做好吃? 鸡蛋是我们常说我当中必吃的一种美食 ， 一般来说鸡蛋可以炒菜 ， 可以煲汤 ， 还可以生吃鸡蛋 ， 那么平时鸡蛋还有哪些做法呢?那么来为大家提提煮鸡蛋的做法 ， 煮鸡蛋没有放盐 ， 而且是天然的不仅仅保留了鸡蛋到了蛋白质 ， 还保留了鸡蛋倒入胆固醇 ， 拿着一个熟鸡蛋拨开之后里面鲜嫩的蛋黄就会看到 ， 白煮蛋的吃法又是什么呢!
有机柴鸡蛋适量水适量
盐适量
白煮蛋的做法步骤
.洗净鸡蛋 。
放入冷水中 ， 开火加少量盐 。
水沸后煮5分钟 ， 关火焖5分钟 。
或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度
放入凉开水里浸一下 。 (烧开的水晾凉)
轻压滚动鸡蛋 。
顺利剥去蛋皮 。
优质的煮蛋呈现在眼前
小贴士
1.如果是水煮 ， 加入少量盐 ， 可避免鸡蛋相互磕碰时蛋白外溢 。
2.鸡蛋每天都要吃 ， 建议选用有机柴鸡蛋 ， 推荐百年栗园这个大品牌 ， 这种蛋无论煮多久都没有腥味 ， 吃起来特别醇香 ，
煮鸡蛋三部曲
各种煮鸡蛋
各种煮鸡蛋
煮鸡蛋看似简单 ， 却很有学问 。 若煮法不当 ， 会破坏鸡蛋的营养成分 。
将新鲜鸡蛋洗净 ， 放在盛水的锅内浸泡一分钟 ， 然后用小火烧开 。 这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂 。
鸡蛋用小火烧开后 ， 再改用温火煮8分钟即可 。 切忌烧煮时间过长 ， 否则 ， 蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应 ， 形成硫化亚铁褐色沉淀 ， 从而妨碍人体对铁的吸收 。
煮熟的鸡蛋不必马上取出来 ， 1?2分钟后再取出 ， 或放在凉开水、冷水中降温半分钟 ， 这样容易剥皮 。 为防止细菌感染不宜放入自来水中 。
做法二折叠
地菜煮鸡蛋
制作食材
地菜黄豆红枣风球子姜块
鸡蛋青壳鸭蛋水盐
制作步骤
1、地菜就是荠菜 ， 需要洗净 ， 去蒂 。 2、再加上黄豆 ， 红枣 ， 枫球子 ， 姜块 ， 鸡蛋 ， 青壳鸭蛋一起加水淹过撒少许盐一起煮即可 。
看了以上的文章相信大家对于白煮蛋的吃法了解的差不多了 ， 平时的时候 ， 我们可以适当的用平时家里的电器来煮出鲜滑可口的鸡蛋 ， 没有任何添加剂 ， 老少皆宜 。
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