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初伏如何饮食来养生

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按照农历计算，三伏天出现在小暑节气与立秋节气之间，是一年中气温最高、最为闷热的时节 。
三伏天酷热难耐，民间所称的“苦夏”就在此时 。
专家提示：烈日炎炎，若人体不能适应高温，容易导致消化系统、神经系统及泌尿系统等方面出现问题，导致心烦口干、胸闷心悸等现象 。
初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始 。 百姓常说：热在三伏，冷在三九 。 三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定为10天，中伏有的年份10天，有的年份20天 。 刚进入初伏，有些人不能适应天气的炎热、湿度，导致中暑、湿气缠身，所以尤其要注意养生，而饮食养生是最常见的方法 。 那么初伏养生吃什么呢？

初伏如何饮食来养生

文章插图

一、多吃清热解暑、健脾利湿的食物
炎炎夏日容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等 。 因此，“去火”也是夏日食补的必备功课 。 夏日去火的食物，上佳选择有西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品 。
推荐食谱：
1、冬瓜茨仁糖水
用鲜老冬瓜（连皮）一斤，生茨仁三两，黄糖适量 。 先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用 。 汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴 。 生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津 。 合而用之则可解暑清热，去暑湿 。
2、荷叶冬瓜煲老鸭汤
用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤 。 将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉 。 汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津 。 三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津 。
3、石膏豆腐菜干汤
同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两 。 先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡 。 将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤 。 煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可 。 加食盐少许调味饮汤 。
此外，绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用 。 此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用 。 扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品 。
二、多吃苦味食物
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳 。 所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得，最重要的是，还能减肥哦 。
推荐食谱：
1、苦瓜+薄荷
准备半个苦瓜去瓤后切小块放入榨汁机，取几支新鲜薄荷叶加入其中，再倒入300ml的温水一起榨汁，充分榨碎后可以不用过滤直接饮用 。 如果觉得青汁太浓无法入口，可以再加入一些温水稀释，但切忌不要加糖 。 虽然这道青汁非常苦，但如果你坚持在餐前半小时饮用，一个月可以成功减掉10斤以上 。
蔬果汁是很好的减肥食品，使用减肥效果强劲的蔬果榨成汁，能够大大丰富你的减肥食谱，并且让效果更佳明显，很多有益的物质也能够更加直观地让身体吸收营养，并且蔬果汁的卡路里更加少，如果觉得难以入口的话还能够适量加点蜂蜜，让口味更好又不会发胖 。
2、苦菜+甘蓝
苦菜是一种可以食用和药用兼并的植物，苦菜性寒能快速降低身体内热，解除血液中的热毒、加速身体排毒 。 对于经常长痘痘和热疮的肥胖者应该多吃一些苦菜，能帮助净化血液和排出毒素 。 甘蓝是常说的包菜，由于本身茎干比较多，苦味素都集中在这些部位，因此吃起来会有微苦的感觉，甘蓝富含维生素和纤维质，对减肥非常有利 。

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