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生活知识|怎样去除葡萄上的农药，怎么洗葡萄干上的农药( 三 )

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6、缓解疲劳：对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。
参考资料：



葡萄上面的农药残留怎么有效去除啊 首先 ， 真正的无农药、无化肥的葡萄 ， 其外表的那一层白霜其实是很好的糖醇 ， 在制酒的过程中 ， 这种白霜发挥了很大的作用 ， 因此 ， 若可以确认无毒、有机的话 ， 可以先用清水冲洗 ， 再用淡盐水浸泡 ， 可以有效杀菌 。
其次 ， 针对市场上买的 ， 无法确定其是否有杀虫剂的葡萄 ， 建议要仔细清洗 ， 先剪开葡萄 ， 形成一粒一粒的葡萄 ， 然后用清水冲洗一遍 ， 放入大盘内 ， 再在葡萄的外面撒上粉状物（玉米粉、淀粉、面粉之类的）和食盐 ， 用手搅动葡萄 ， 让淀粉和食盐充分的附着在葡萄的表面 ， 这样做的好处是让淀粉可以充分的能与葡萄表皮接触 ， 同时盐分可以杀菌 。 再用清水冲洗干净 ， 即可食用 。
另外 ， 若还是担心有问题 ， 那么建议洗净后不要直接放到嘴里 ， 用手捏开 ， 直接吃葡萄肉吧！
葡萄怎么清洗才能洗掉农药残留？ 目前还没有哪种产品能高效的去除蔬菜水果中的农药残留 。 因为农药在生产过程中 ， 为了尽可能地杀灭病虫害 ， 必须要求农药有很强的附着性、渗透性或内吸性 。 只可能最大程度去洗去表面的农药 ， 对内渗、内吸的农药往往无能为力 。
清洗方法：
方法一、清水浸泡洗涤法 ：一般先用清水冲冼掉表面污物 ， 剔除可见有污渍的部分 ， 然后用清水盖过果菜部分5厘米左右 ， 流动水浸泡不少于30分钟 。 必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂 ， 增加农药的溶出 。 如此清洗浸泡2-3次 ， 基本上可清除绝大部分残留的农药成分 。
方法二、碱水浸泡清洗法：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下 ， 可迅速分解 ， 所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一 。 一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水 ， 将初步冲洗后的果蔬置入碱水中 ， 根据菜量多少配足碱水 ， 浸泡5-15分钟后用清水冲洗果蔬 ， 重复洗涤3次左右效果更好 。
方法三、清洗去皮法：对于带皮的果蔬 ， 如苹果、梨子、狲猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等 ， 残留的农药的外表可以用锐器削去皮层 ， 食用肉质部分 ， 既可口又安全 。
葡萄皮表面农药多不？怎么去除干净？ 不是农药 ， 葡萄皮上白白的一层东西 ， 它被称为果粉 ， 是一种保护果皮的蜡质 ， 富含植物多酚 ， 具有防癌作用 ， 却常被误以为是农药残留物而费心清洗 。 葡萄皮不但对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用 ， 另外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果 ， 而深色（紫、红）的葡萄要比浅色（绿、白）的葡萄皮天然色素含量高 ， 去皮的葡萄其功能会丧失很多 。
葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇 ， 具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用 。
用什么方法去除葡萄上的农药 从科学客观的角度上 ， 目前还没有哪种产品能高效的去除蔬菜水果中的农药残留 。
因为农药在生产过程中 ， 为了尽可能地杀灭病虫害 ， 必须要求农药有很强的附着性、渗透性或内吸性 。
这是为什么呢 ， 因为植株表面和害虫体表往往有一层蜡质层 ， 农药必须穿透这一层才能到达目标 ， 要求生产过程中加入展着剂、渗透剂和杀虫的有效成份 。 有些害虫钻入叶片或果实早为害 ， 光在外面施药杀不死它们 ， 所以又有内吸性的农药 ， 就是打在一部分区域 ， 慢慢地农药会随植物汁液流动遍布整棵植株 。
知道了这个原理 ， 就会明白要去除农药残留并不是我们一般想像的那么简单 ， 我们也只可能最大程度去洗去表面的农药 ， 对内渗、内吸的农药往往无能为力 。

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