草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

健康知识|少渣食物有哪些，十大最难消化的食物

小知识


什么是低渣食物有哪些 少渣饮食也称低纤维饮食，是指食物纤维含量极少、易于消化的饮食 。 少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻，减慢肠蠕动，减少粪便量 。
1、宜用食物
精细米面制作食物，如粥、烂饭、面包、软面条、饼干；切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等；豆浆、豆腐脑；乳类、蛋类；菜水、菜汁，去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等 。
2、限用食物
各种粗粮，整粒豆、硬果，富含食物纤维的蔬菜、水果，油炸、油腻食品，辣椒、胡椒、咖喱等浓烈刺激性的调味品 。
注意事项
长期缺乏食物纤维，易致便秘、痔疮、肠憩室及结肠肿瘤病等的发生，也易致高脂血症、动脉粥样硬化和糖尿病等 。 因此少渣饮食不宜长期使用，待病情好转及时调整.
哪些是少渣食物？ 无渣食物包括精细米面制作食物,如粥,烂饭,面包,软面条,饼干；切碎制成软烂的嫩肉，动物内脏，鸡，鱼等；豆浆，豆腐脑；乳类，蛋类；菜水，菜汁,去皮制软的瓜类,过罗的绿豆汤等 。
无渣食物或低渣饮食是指不含或少含渣滓，极易消化的食物，以减少肠道的机械性刺激，使其获得充分的休息，并帮助伤口早日愈合 。
拓展资料：试用对象主要有：

1、肿瘤科病人：肠道部份阻塞、肛门肿瘤 。
2、肠道手术：如结肠或直肠肛门手术前后需数日不排便者 。
3.、肠道疾病导致蠕动快速：如腹泻、溃疡性结肠炎、憩室炎的急性期、伤寒、痢疾等 。
参考资料：

少渣流质食物有哪些 1、水果
瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短，而香蕉所耗费的时间最长 。 两餐中觉得饿，想吃个水果抵挡一阵，香蕉就是很好的选择 。 西瓜会迅速提供能量，升高血糖，尤其不适合糖尿病人 。
2、蔬菜
瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜(如番茄)，之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花)，消化时间最长的是根茎类蔬菜(如芋头) 。 因此，根茎类蔬菜是可以拿来当主食的 。 消化不太好的人，要少吃西兰花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得软烂一些 。
3、谷物
流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包)，也比较容易消化 。 它们在体内的消化率最高，可达到98％ 。 因此，对于胃肠较弱的人，粥、馒头等是不错的选择 。
4、蛋白质类
牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化，则需要4小时或更长时间 。
5、脂肪类
脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关，这些脂肪酸含量越高，越易消化 。 因此植物油比动物油更易消化 。 脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间 。 所以吃油多的主食和菜肴，会给肠胃造成极大负担 。
扩展资料

长期缺乏食物纤维，易致便秘、痔疮、肠憩室及结肠肿瘤病等的发生，也易致高脂血症、动脉粥样硬化和糖尿病等 。 因此少渣饮食不宜长期食用 。
纤维素的好处
1、治疗糖尿病
【健康知识|少渣食物有哪些，十大最难消化的食物】膳食纤维可提高胰岛素受体的敏感性，提高胰岛素的利用率；膳食纤维能包裹食物的糖分，使其逐渐被吸收，有平衡餐后血糖的作用，从而达到调节糖尿病患者的血糖水平，治疗糖尿病的作用 。
2、预防和治疗冠心病
血清胆固醇含量的升高会导致冠心病 。 胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系 。 膳食纤维可与胆酸结合，而使胆酸迅速排出体外，同时膳食纤维与胆酸结合的结果，会促使胆固醇向胆酸转化，从而降低了胆固醇水平 。

推荐阅读


上一篇：健康知识|嘌呤类食物有哪些，什么东西属于嘌呤食物

下一篇：怎么在网上寄快递