医生所说的“发物”指的是哪些食物 发物可以按照来源分为：食用菌类、海腥类、蔬菜类、果品类、禽畜类 。
1、食用菌类 。 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
2、海腥类 。 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病 。
3、蔬菜类 。 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。
4、果品类 。 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨 。
5、禽畜类 。 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
参考资料来源：
发物是指什么食物？ 发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病 。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应 。
扩展资料：
禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，宜多吃 。 原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应 。
参考资料来源：
发物具体是指哪些食物 发物有很多，也有很多我们不知道的常见的有
蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、韭菜、春笋、香椿、香菜等，易诱发皮肤问题 。
水果类：主要有桃子、杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝等，常吃这些水果，很容易出现生热、伤筋骨等现象 。
发物有哪些食物？ 传统中医理论上有“发物”的说法 。
“发”是指发作、诱发，被认为可以下毒救火，产生痰，诱发旧病，再次生病的食物称为发物 。
有人说鸡蛋、母鸡和牛羊肉是发物 。
有些人说海
所谓的“爆炸物”使病情恶化的原因
很多人在正常的时候吃某种食物是没关系的，但是生病的话吃某种食物就会病情恶化，吃有慢性疾病的东西又会生病 。 这种现象其实是现代医学解释，不是这三个原因引起的 。
我过敏 。
有些食物中含有的异性蛋白会引起过敏性疾病的复发 。
今天随着大环境的变化，现在过敏的人在增加，其中海鲜、鸡蛋等是常见的过敏原之一 。
荨麻疹、湿疹、神经性皮炎等皮肤病接触过敏原后会发作，因此不能自然食用 。
还有人对花生和坚果过敏 。 过敏原多种多样，也有不能吃一种食品的体质的人，但其他人吃也没关系，所以不能一概而论 。
2、激素 。
有些动物类食品含有使体内功能亢进或扰乱代谢而引起疾病发作的激素.
像糖皮质激素那样，如果超过生理剂量，就会诱发癫痫发作、感染扩散、伤口溃疡出血等 。
3 .刺激
辣椒、葱、姜、大蒜、胡椒等是辣类食物，刺激身体，对热性、出血类疾病和红肿炎症起严重作用 。
推荐阅读
- 健康知识|寒凉水果有哪些，很寒性的水果有哪些
- 健康知识|含葡萄糖的食物有哪些，葡萄糖的食物来源
- 健康知识|高碳水化合物的食物有哪些，桃子属于高碳水吗
- 健康知识|少糖的水果有哪些，水分多糖分少的水果有哪些
- 健康知识|痘痘多怎么办，越来越多痘痘咋办
- 健康知识|敷面膜过敏怎么办，敷面膜过敏了怎么解决
- 健康知识|脸上怎么祛痘，祛痘痘最有效的药膏
- 健康知识|眉笔怎么削，旋转的眉笔如何削
- 健康知识|咳白痰是怎么回事，祛除白痰的最佳中成药
- 健康知识|后的护肤品怎么样，后这个品牌护肤品怎么样