熬鲫鱼汤需要多长时间一般来说 ， 鲤鱼汤熬1个小时左右就能吃了 。
但这个时间也不是固定的 ， 比如如果急着上桌 ， 可大火熬煮 ， 大概20分钟就行 。 而有时间的话 ， 可用小火慢慢熬 ， 1-2个小时都可以 ， 这样熬出来的鲤鱼汤汤汁更白 ， 味道也更鲜美 。
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熬鲤鱼汤如何去腥
1、鲤鱼在清理时要注意 ， 应去除鱼腹内的黑膜 ， 因为这是其腥的主要来源 。 另外 ， 要记住不能将胆汁弄破 。
2、鲤鱼清理干净后 ， 应加入适量的料酒、姜丝、食盐、生抽腌制半小时 ， 这样也有助于去腥 。
3、鲤鱼在炖汤前 ， 应先用油煎至两面金黄在炖 ， 这样可让汤汁更白 ， 同时还能去腥 。
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鲤鱼汤怎么炖汤汁白
1、先煎
鲤鱼在炖汤之前 ， 应先用锅煎到两面金黄 ， 这样在加水炖煮时 ， 汤水才会变得又香又白 。 且先煎还可去除鱼腥味 。
2、慢火慢炖
要想鲤鱼汤汤汁奶白 ， 炖煮的时候要有耐心 ， 应用慢火慢炖 ， 也可以在里面加豆腐一起炖 ， 直到最后连豆腐的影子也看不到 ， 这样的汤水就是奶白的 。
鲫鱼汤要煮多久才好？由于鲫鱼汤的营养价值比较高 ， 所以有很多人都会自己在家里面做鲫鱼汤补身体 ， 再做鲫鱼汤的过程中 ， 我们还可以加入一些蔬菜 ， 是维生素含量更加丰富 ， 鱼汤喝起来也不会感觉到油腻 ， 有很多有胃病的患者 ， 经常喝一些鲫鱼汤还能够起到养胃的功效 ， 那么鲫鱼汤煮多久最有营养呢?
鲫鱼的肉质细腻 ， 营养丰富 ， 适合诸多人食用 。 生活中熬制鲫鱼汤的营养价值相对高一些 ， 但是如果想口感更好的话一定要掌握熬制的最佳时间 ， 一般情况下煎好之后小火熬制20-30分钟就可以了 。
一、鲫鱼汤炖多长时间合适
先来学习一些鲫鱼汤如何制作 ， 怎么做出一锅美味的汤 。 先把处理好的鱼腌制一下 ， 把葱姜蒜等调味料 ， 搭配料酒均匀的和鱼搅拌在一起 ， 这样做一是为了去腥 ， 另一个就是增加口感 ， 保证鱼汤的味道 。
大概腌制10分钟左右就可以了 ， 腌制好之后放在一边备用 。
先在锅里放进适量的油 ， 烧热之后放进去姜炒香 ， 接着把鱼放进锅里煎 。 不要随意的翻动 ， 把鱼煎的两面都呈现出金黄色的状态就可以了 。 接着倒进去适量的水 ， 转小火慢炖 。
水煮开之后放进去各种盐等调味料 ， 也可以选择放进去一些豆腐 ， 这样会更加好吃 ， 营养价值也不低 。 如果想要喝到更加鲜美的鱼汤 ， 那么只需要放盐就可以了 。 接着继续用小火炖15分钟就可以了 ， 不要煮得过久 ， 这样会影响口感 。 在煮的时候 ， 汤可能会变少 ， 要过一段时间就得加一点水 ， 这样是为了不让鱼汤干锅 。
煮好之后美味营养的鱼汤就制作完成了 ， 放进去枸杞的鲫鱼汤口感非常鲜美 ， 因为鲫鱼汤中蛋白质非常丰富 ， 适合孕妇等低血压的人食用 。 想要在家里就能制作出好喝的鲫鱼汤其实并不难 ， 以上介绍的做法就非常简单 。
二、鲫鱼汤的营养功效
鲫鱼的肉质十分细嫩 ， 而且其肉味甜美 ， 有着非常高的营养价值 。 吃鲫鱼可以补虚、温胃 ， 还能够补中益气 ， 在催乳方面更是有着神奇的作用功效 。
鲫鱼能够健脾利湿 ， 因此它针对脾胃虚弱者以及有水肿症状的人来说都是非常好的营养佳品 ， 鲫鱼无论怎么做都掩盖不了它的营养成分 ， 而且美味十足 ， 非常适合用来做高汤 ， 无论是什么鲫鱼汤 ， 其汤味都非常鲜美 ， 而且可以有效治疗糖尿病、哮喘以及气管炎等多种疾病症状 。
鲫鱼汤一般需要炖多长时间?25到30分钟 。
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