苦菊属菊花的一种, 但它可作为一种菜, 而且苦菊别名叫作苦菜, 苦菊的食用价值是比较高的, 其中的蛋白质, 膳食纤维较高, 同时又具有一定的药性, 所以本篇将为大家介绍苦菊的功效与作用及禁忌是什么?下面一起来了解吧 。
——苦菊的功效作用
1、降血糖
因为苦菊不仅热量低, 其脂肪和碳水化合物含量也不高, 而且吃苦菊能降低血糖浓度, 所以是非常适合糖尿病等高血糖的患者食用的 。
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2、抗炎消肿
药理研究发现在苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分, 是一种有效杀菌抗炎症的成分 。
3、辅助防癌
在苦菊中含有的活性成分, 经过对其的研究发现, 对急性淋巴细胞性白血病有很好的抑制效果, 此外, 研究表面苦菊还可用于治疗宫颈癌、肛门癌等病症 。
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4、预防贫血
合理食用苦菊可以补充蛋白质、维生素C、钾和钙、胡萝卜素等非常易于身体的成分, 尤其是对于贫血的防治效果不错, 此外苦菊还可用于凉血止血, 帮助伤口恢复 。
5、清肝去火
中医认为苦菊性凉, 味苦, 具有去除燥热、上火等作用, 例如喉干舌燥者可喝苦菊茶缓解 。
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6、通便利尿
苦菊中膳食纤维, 胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富, 能帮助肠道蠕动, 帮助消化通便, 防止便秘问题, 还能促进尿液排出, 排除毒素, 因此吃苦菊还能美容养颜 。
——苦菊的禁忌
1、不适合脾胃虚寒的人群食用, 是因为苦菊本身是一种寒性的食材, 可能会引起肠胃不适, 出现胃疼或拉肚子的症状 。
2、老人、小孩、孕妇这三大人群也需要控制食用苦菊的量, 不免引起身体不适 。
3、经期的女性避免食用这种食材, 因为苦菊寒性重, 对健康不利哦 。
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4、腹泻的时候不适宜吃苦菊, 一是因为苦菊可促进肠胃蠕动, 二是因为苦菊性寒, 因此不适合腹泻者食用 。
5、苦菊不适合与葱、蜂蜜、白虾同食, 主要是因为这些食材同食会导致营养下降, 会影响食用疗效, 或对健康不利 。
【你了解苦菊的功效与作用及禁忌是什么吗?】以上就是苦菊的功效与作用及禁忌的相关介绍啦, 通过本篇的介绍我们了解到苦菊的功效丰富的同时, 它的禁忌也比较多, 所以一定要小心地食用此食材, 避免是用食用不正确引起身体不适哦 。
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