冬天种植香菜一般是在8-10月期间进行 ， 出苗后要注意进行间苗和浇水等工作的管控 ， 苗株之间保持大约3厘米空隙 ， 露地种植的香菜要注意追施肥料和控水 ， 大棚香菜要稳定室温在15-25摄氏度之间 ， 追施肥料可提前收获 。
冬天香菜怎么种 1、种植时间
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【冬天香菜种植技术和时间】 在冬季种植香菜的话 ， 一般是在每年的8-10月左右进行播种 ， 根据地区的不同气候会有所变化 ， 因此播种的时间也会不尽相同 ， 华北地区的播种时间在9-10月 ， 东北地区播种时间在8-9月 ， 河南地区则是在10月底开始播种 。
2、间苗浇水
在种植下去的香菜出苗之后 ， 就要按照合适的密度来进行间苗和浇水等工作 。 在出苗之后 ， 每一株香菜苗之间的株距应该保持在3厘米左右 ， 适当的拔除弱苗 ， 当长出5-6片叶片后浇水一次 ， 浇水之后要在田地上覆盖干草等防寒物 。
3、露地种植
露地种植的香菜在其苗期间不宜浇水过多 ， 一般来说在苗株长到大约10厘米的时候才可以开始勤浇水并补充一定的养分和肥料 ， 保持土壤表层的湿润状态 ， 在浇水的同时还要追施一定的速效肥料1-2次并及时的拔除杂草等 。
4、大棚养殖
大棚养殖的香菜不同于露地香菜 ， 在入冬之前需要浇灌一次大水 ， 并在1月时开始扣棚 ， 1-2月期间不用头能透气 ， 幼苗反青后再开始进行中耕、松土和除草等工作 ， 大棚内的温度要保持在15-20摄氏度左右 ， 追肥1-2次 ， 可以提前收获 。
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