京酱肉丝是北京菜中非常经典的一道代表菜 ， 酱香浓郁、咸甜适中的口感 ， 受到了很多人的喜欢 ， 老人和小孩都是非常适宜吃这道菜的 ， 做好的肉丝 ， 可以用特制面皮包裹着吃 ， 也可以选择用豆皮裹着吃 ， 各有各的特点 ， 口感都很棒 ， 大家可以按照自己的喜好来选择 ， 京酱肉丝是选择用猪瘦肉为主料 ， 搭配黄瓜、彩椒、大葱或者是胡萝卜等蔬菜 ， 以甜面酱为辅料制作而成的 ， 吃起来别有一番风味 。
京酱肉丝这道菜肴被流传开来后 ， 受到了各地人们的喜欢 ， 也逐渐成为了不少家庭的家常菜 ， 猪肉又是老百姓日常饮食中不可缺少的一种肉类 ， 对于强身健体、滋阴润燥等都有着很好的效果 ， 经常的吃一吃猪肉会对人体有很好的作用 ， 用猪肉做成的京酱肉丝 ， 还搭配上了各种蔬菜 ， 在一道菜肴中 ， 荤素搭配 ， 吃起来也会更加健康美味的 ， 做好的京酱肉丝 ， 不仅是口感美味 ， 看上去也是非常美观的 ， 家里有客人当做待客菜会非常有面子 。
【京酱肉丝的家常做法，只需要3张豆皮1斤猪肉，做法简单易上手】京酱肉丝的家常做法：
备用食材：猪肉500克 ， 豆皮3张 ， 黄瓜1根 ， 红彩椒1根 ， 大葱1根；
制作过程：第一步 ， 准备好的猪里脊肉先用清水冲洗干净后 ， 放在冷水中 ， 浸泡十分钟；
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