进入九月 ， 气温开始慢慢下降 ， 风也逐渐凉爽起来了 ， 即将迎来白露和秋分两个节气 。 对于农作物来说 ， 是丰收的时节 ， 也是播种的时节 。 那么 ， 九月适合种什么蔬菜？这五种正适时！
【九月适合种什么蔬菜好吃？】一、花菜
花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜 ， 味道鲜美 ， 营养也很高 ， 还有很高的药用价值 。 维生素C含量非常丰富 ， 还具有抗癌功效 ， 平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 。 花菜根系发达 ， 再生能力强 ， 适于育苗移栽 。 0℃以下易受冻害 ， 25℃以上形成花球困难 。 叶丛生长与抽薹开花要求温暖 ， 适温20-25℃ 。 一般在每年的9到11月份种植 。
二、茼蒿
文章插图
在中国古代 ， 茼蒿为宫廷佳肴 ， 所以又叫皇帝菜 。 茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。 茼蒿属于半耐寒性蔬菜 ， 对光照要求不严 ， 一般以较弱光照为好 。 其属短日照蔬菜 ， 在冷凉温和 ， 土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下 ， 有利于其生长 。 在长日照条件下 ， 营养生长不能充分发展 ， 很快进入生殖生长而开花结籽 。 一般在8月下旬到10月进行播种 。
三、萝卜
萝卜是世界古老的栽培作物之一 ， 为半耐寒性蔬菜 ， 种子在2℃-3℃便能发芽 ， 适温为20℃-25℃ 。 幼苗期能耐25℃左右较高的的温度 ， 也能耐零下2℃-零下3℃的低温 。 萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃ ， 适温为15℃-20℃ 。 肉质根生长的温度为6℃-20℃ ， 适温为18℃-20℃ ， 当温度低于零下1℃-零下2℃时 ， 肉质根会受冻 。 一般在9月中下旬进行种植 。
四、大白菜
白菜是我国原产蔬菜 ， 有悠久的栽培历史 。 白菜比较耐寒 ， 喜好冷凉气候 ， 因此适合在冷凉季节生长 。 一般在9月下旬到10月下旬进行播种 。 白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土 ， 不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土 ， 更不适于栽植在排水不良的粘土 。
五、蕃茄
番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。 可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。 是一种喜温性的蔬菜 ， 在正常条件下 ， 同化作用最适温度为20～25℃ ， 根系生长最适土温为20～22℃ 。 以秋栽为主 ， 8月下旬-9月初播种 ， 于11月至翌年3月采收 。
可以知道 ， 适合九月种植的蔬菜有花菜、茼蒿、萝卜、大白菜、蕃茄 。 除了这些 ， 大家还可以根据当地的气候以及土壤条件选择其他合适的品种栽培 。
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