参考资料来源：
【美食知识|米饭和馒头哪个含糖量高，沥了米汤的饭真能降糖吗】参考资料来源：
面食和米饭哪个含糖量高？谢谢馒头属于面食，米饭和面食的升糖指数没有太大的区别，真正实学堂升高的是总摄取的热量，也就是米饭和面食，在蒸煮的过程当中，如果加入了其他含有脂肪比较高的食物，这就会影响着米饭和面食的升糖指数，比如有些人吃面食就会喝浓稠的汤，热量和脂肪都会很高 。
米饭蒸煮的过程中会加入适量的水，吃米饭的时候可以拌着蔬菜来食用，这样能增加一定的饱腹感，含有的热量也会很低，所以米饭是血糖高的人比较适合的食物，有高血糖的人平时要注意饮食的合理搭配，多吃绿叶蔬菜、鱼类和豆类食物 。
虽然米饭适合血糖高的人来吃，但并非面食就不能不吃，如果自身是血糖高的人，也是可以适当的吃一些面食，但是最好是选择杂粮或者是全麦食物，含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，吃这些面食的时候可以搭配其他的食材，尽量还是不要选择骨头汤，以免会导致血糖升高 。
总之，面食和米饭究竟哪个糖分高的问题就为大家介绍到这里，对于血糖高的人来说，应该选择吃米饭会比较好一些，除了在饮食方面注意之外，血糖高的人平时要注意吃一些具有降糖作用的药物，胰岛素是属于最常见的药物，对降血糖是非常有作用的 。 但是如果血糖一直很高，就要尽快到医院检查 。
馒头和蒸大米哪个含糖量高？馒头的升糖率比米饭高 。
升糖指数：升糖指数也叫血糖升成指数（GI），指的是50克碳水化合物的食物引起血糖上升的指数 。 馒头的升糖指数是88，米饭的升糖指数是83，根据蒸熟程度不同有多波动
推荐阅读
- 美食知识|中种和汤种哪个好吃，汤种面包的危害
- 美食知识|康恩贝和汤臣倍健哪个好，十大坑人的保健品
- 美食知识|汤达人哪个味道最好吃，汤达人韩式辣牛肉好吃吗
- 美食知识|生蚝怎么做好吃，爆炒生蚝的做法大全
- 美食知识|炒饼的饼怎么做，做炒饼用的饼怎么和面怎么烙
- 美食知识|米饭怎么炒好吃，剩大米饭怎么炒好吃法
- 美食知识|炒面怎么炒，河南辣椒炒面的做法
- 美食知识|花生米怎么炸，油爆花生米怎么炒又香又脆
- 美食知识|怎么做茄子好吃，茄子怎么做炒好吃
- 美食知识|薏米怎么炒，消肿薏米水的做法