茄子怎么做好吃呢？ 怎么做茄子好吃
茄子是一种常见的食材 ， 关于怎么做茄子好吃这个问题 ， 相信大家有不同的看法 。 我个人喜欢肉末茄子 ， 鱼香茄条以及炸茄盒这三种做法 。
一、肉末茄子
原料：
茄子300克、油30克、红椒10克、香葱10克、青椒50克、黄豆酱10克、草菇老抽15克、鸡精10克、盐30克、大蒜5克、肉末100克 。
做法：
1、将茄子洗净 ， 切成滚刀块 。 青椒切块 ， 葱、蒜均切成小粒 。
2、把茄子倒入炒锅中 ， 小火慢慢煸出水分 ， 炒至茄子发焉 ， 盛出备用 。
3、炒锅洗净重新放到火上 ， 倒油 ， 油温热时下肉末划散 。
4、下火炒干肉末 ， 下青椒块、葱蒜粒煸炒 ， 倒生抽 ， 倒入煸好的茄子 ， 放盐、鸡精 ， 大火翻炒1到2分钟即可 。
二、鱼香茄条
原料：
茄子200g ， 醋5g ， 油20g ， 豆瓣酱20g ， 盐10g ， 酱油10g ， 蒜末10g ， 糖15g ， 青椒50g ， 葱花20g ， 生粉10g 。
做法：
1、将盐、糖、醋、生粉及酱油调匀 ， 青椒切丝 ， 茄子切条 。
2、锅中放油 ， 葱、蒜爆香 ， 加入豆瓣酱、茄条、青椒丝 ， 倒入鱼香汁翻匀即可 。
三、炸茄盒
原料：
茄子400克 ， 洋葱25克 ， 蘑菇50克 ， 香菜13克 ， 鸡蛋3个 ， 面粉25克 ， 面包渣75克、植物油125克 ， 精盐 ， 胡椒面各适量 。
做法：
1、把茄子洗净削去皮 ， 一切两开 ， 然后把一半放平 ， 凸部向上 ， 用刀切下、但不能切断、再切一刀 ， 茄子片待用 。
2、洋葱去皮切成碎末 ， 蘑菇切碎末 。 香菜洗净切碎末 ， 鸡蛋2个打散 ， 把煎盘烧热后放入植物油 ， 待油热时下入葱末 ， 鸡蛋和蘑菇 ， 撒上精盐 ， 胡椒面炒成馅 ， 晾凉待用 。
3、把切过的茄子掰开 ， 用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入 ， 全部抹完后再撒上些盐 ， 胡椒面 ， 沾上面粉 ， 在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍 ， 捞出放到面包渣上 ， 用双手压实 ， 使面包渣裹住茄子 。
4、将炸锅放置火上 ， 烧热后放入植物油 ， 待到油起烟时 ， 下入茄子 ， 炸至金黄色捞出 ， 如不熟可放入烤炉烘烤片刻 ， 即可食用 。
怎么做茄子好吃？ 女人对减肥与美白护肤的追求一直是无休止境 ， 减肥会使自己塑造出完美身形 ， 无形之中增加自信 ， 穿衣服也不愁穿不进去 ， 显气质显身材 。 不过减肥固然重要 ， 美白护肤也是关键 ， 有些胖胖的女孩会经常被人夸可爱 ， 但你如果肌肤不好看 ， 看起来又黑 ， 会显得气色不好 ， 年纪也比同龄人看起来较大 ， 所以这时候你更需要护肤养颜 。
想要让自己的肌肤变得白皙滑嫩有弹性 ， 除了基本的护肤表面工作 ， 比如涂防晒、敷面膜等 ， 还需要内服 ， 顾名思义就是要通过吃东西来调养肌肤 ， 比如吃一些水果 ， 水果里面维生素C含量很高 ， 还有一些蔬菜也含有大量的维生素C ， 它被称为天然“维C之王” ， 一周吃3次 ， 美白养颜 ， 越吃越漂亮 ， 它就是茄子 。
现在正是新鲜茄子上市的好时节 ， 价格便宜 ， 每次我去超市都会买上几斤带回家 ， 别看茄子看起来不咋地 ， 它的营养价值非常丰富 ， 含有多种氨基酸与钙、铁、磷、锌等矿物质 ， 果皮中不仅含有维生素C ， 还有维生素P ， 能够抗衰老美白养颜 ， 所以我们吃茄子的时候不要把茄子的外皮给削掉 ， 另外它还有清热消暑的功效 。
茄子的做法多种多样 ， 比如可以用来凉拌、红烧、煎炒等 ， 今天给大家分享不一样的吃法 ， 那就是香炸茄条 ， 吃起来香酥脆爽 ， 夏季吃不下多少东西 ， 吃点它食欲大增 ， 开胃又下饭 。
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