上面详细的为我们介绍了炒薏米的制作方法， 希望你们可以在生活中多去尝试一下这种食物的制作方法 。 其实， 我们在生活中制作薏米的时候， 我们最好是先将薏米泡制好， 这样可以让薏米比较容易熟透， 不会影响到其他食材的熬制时间 。
薏米如何炒熟使用？ 随着温度升高， 湿气加重， 祛湿保健显得非常关键， 薏米是常见的祛湿食物， 把薏米用来煮粥， 做成薏米粥是常见的祛湿食物 。 另外， 食用薏米还具有消肿的功效 。
其实在生活中， 薏米有生薏米、熟薏米的区别， 更多的时候， 我们食用的薏米是生薏米， 那么对于熟薏米应该怎么食用呢?
什么是熟薏米?
所谓熟薏米， 是把生薏米经过微火慢慢的加热、炒制， 使得薏米在炒制过程中变熟， 通常来说， 经过炒制， 薏米散发出焦香味， 就是熟薏米了 。
熟薏米功效有哪些?
与生薏米相比较， 熟薏米， 更适合大家食用， 首先其祛湿、消肿的作用依然存在 。
另外， 薏米经过炒制， 从生薏米， 变成了熟薏米， 使得其更适合健脾 。
而这也是中医会说的熟薏米， 焦香入脾 。 是说薏米经过炒制， 被炒熟之后， 对健脾、 。 护脾效果会更好 。
于是很多人产生这样的想法， 那我在以后， 就多吃熟薏米， 达到祛湿的功效 。
其实上面说到了， 生薏米、熟薏米都有祛湿的作用， 而对于湿气很重的人， 即使吃熟薏米带来的功效， 也是杯水车薪 。
并且， 熟薏米需要炒制， 相对来说， 制作工序更加麻烦 。
如果在吃生薏米的时候， 加入生姜， 能够不断的中和生薏米的寒性， 对祛湿、保健、强健身体有更好的帮助 。
当然了， 如果你认为体内的湿气不太重， 吃熟薏米进行祛湿会更好， 那么可以自己在家里制作 。
准备材料：薏米500g 。
如何炒制：
在炒薏米的时候， 前提把薏米用清水清洗干净， 一定要用小火， 把薏米倒进锅中， 进行翻炒， 不断的、反复的搅动， 水分会慢慢的蒸发掉 。
这样做的目的， 是为了受热均匀 。 会发现薏米开始变黄， 当表面出现金黄色， 并且出现焦脆的口感， 这样说明炒制完成了 。
炒制好的薏米进行自然冷却， 装进瓶子里， 进行密封保存 。
熟薏米制作完成， 怎么食用大家很关心 。
泡水喝
在喝水的时候， 加入炒好的熟薏米， 不要多， 控制在15g就可以了， 浸泡半小时， 能够享受薏米的香味， 对调节身体也是好的 。
生薏米其中的寒性较重， 会影响到脾胃健康， 甚至会造成腹泻 。
而经过炒制， 薏米的性质发生改变， 变得更加平和， 对脾胃没有损伤， 反而有保护作用 。
科学的食用薏米， 能够获得更好的保健， 希望大家多重视 。
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