2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热 。 味苦、味酸的食物性寒 ， 如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等 。 味辛、味甜者 ， 由于接受阳光照射的时间较长 ， 所以性热 ， 如大蒜、柿子、石榴等 。
3、水生植物偏寒；陆上植物偏热 。 藕、海带、紫菜等为寒性 。 而长在陆地中的食物 ， 如花生、土豆、山药、姜等 ， 由于长期埋在土壤中 ， 水分较少 ， 故而性热 。
4、背阴食物偏寒；向阳植物偏热 。 背阴朝北的食物吸收的湿气重 ， 很少见到阳光 ， 故而性偏寒 ， 比如蘑菇、木耳等 。 而生长在空中或有向阳性的食物 ， 比如向日葵、栗子等 ， 由于接受光照充足 ， 故性偏热 。
5、冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热 。 在冬天里生长的食物 ， 因为寒气重 ， 故而性偏寒 ， 如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等 。 在夏季生长的食物 ， 由于接收的雨水较多 ， 也性寒 ， 如西瓜、黄瓜、梨等 。 苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性 。
参考资料 人民网
寒凉性的食物、水果有哪些？ 寒性食物一般常见的有：小米、菱肉、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、柿子、空心菜、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、梨、冬瓜、茭白、荸荠、慈姑、猪内脏（猪肠、猪脑、猪髓）桑椹、猕猴桃、甘蔗、以及海鲜类食物（河蟹、田螺、河蚌、海带、蛤蜊）、一些茶类（人参叶茶、苦丁茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶）等 。
扩展资料：
【健康知识|寒凉的食物有哪些，性寒的肉类】寒性食物有助于清火、解毒 ， 可用来辅助治疗火热病证 。 凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症 ， 可以之为原料烹制食用 ， 有助于清火祛病 。
参考资料：
寒性食物有哪些？ 1、常见的寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、生苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、猪肠、猪脑、猪髓、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、菜瓜、、草菇、黄豆芽、绿豆芽、螃蟹等 。
2、常见的寒性水果有：香蕉、梨、西瓜、桑椹、猕猴桃、甘蔗、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）等 。
3、常见的寒性饮品有：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶等 。
扩展资料：
寒性食物热性食物的分辨方法：
1、颜色偏绿=性偏寒 ， 颜色偏红性偏温 。
绿色植物接近地面 ， 吸收地面湿气 ， 故而性偏寒 ， 如绿豆、绿色蔬菜等 。 颜色偏红的植物 ， 如辣椒、枣、石榴等 ， 虽与地面接近生长 ， 但果实能吸收较多的阳光 ， 故而性偏热 。
2、味苦、味酸的食品偏寒 ， 味甜、味辛的食品性热
味苦、味酸的食物性寒 ， 如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等 。 味辛、味甜者 ， 由于接受阳光照射的时间较长 ， 所以性热 ， 如大蒜、柿子、石榴等 。
3、水生植物偏寒 ， 陆上植物偏热
藕、海带、紫菜等为寒性 。 而长在陆地中的食物 ， 如花生、土豆、山药、姜等 ， 由于长期埋在土壤中 ， 水分较少 ， 故而性热 。
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