美食知识|黄芪和北芪哪个好,煲汤黄芪好还是北芪好( 二 )


黄芪作为药用价值极高的药材 , 它的产地对于质量的这个影响很大 , 不同产地的黄芪药性发挥也不同 。
现在市场上的黄芪多以栽培为主 , 完全野生的黄芪比较少 , 像黑龙江、内蒙古等北方省区所产的野生黄芪 , 一般认为质量是最佳的 , 我们也把它叫做北芪 。 (切入一张野生黄芪的照片)就是北方的黄芪 。 产于山西古绵山者 , 习惯称为西黄芪和绵芪 , 质量也非常不错 , 山西浑源更是被称之为我国的“黄芪之乡” 。 所以我们要道地的黄芪 , 道地的中药 , 所以要选择合理的地理位置的 , 药用效果会更好一些 。

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