中医认为 ， 夏季与人的脾胃相对应 ， 脾胃在五行中属土 ， 其特点是喜热怕寒、喜干怕湿 。 而夏季气候炎热 ， 并不意味着人的脾胃也是热的 ， 相反 ， 人体在夏季气血分布在体表 ， 内脏气血严重不足 ， 脾胃处于最虚弱的状态 ， 最怕寒凉 。 夏季湿气大 ， 也是很不利于脾胃的健康的 ， 所以夏季要以养脾胃为重 ， 注意在饮食中的一些宜忌 。
【夏季养脾胃的饮食宜忌】夏季饮食忌寒凉
在夏季 ， 由于天气炎热 ， 人们习惯于吃一些凉的食物来降温 ， 尤其是一些小孩子 ， 喜欢喝冷饮 ， 这对养生保健是很不利的 。
夏季脾胃本来就气血不足 ， 人们常说苦夏有一部分原因就是指夏季人的食欲降低 ， 脾胃消化功能不好 ， 如果经常吃凉食、喝冷饮 ， 会导致脾胃虚寒 ， 食物难以消化 ， 引起腹痛、腹胀、腹泻、乏力等症状 。
另外 ， 中医养生中指的寒凉 ， 不仅指温度 ， 而且指食物的药性 ， 苦瓜、梨、螃蟹、荞麦等食物 ， 药性寒凉 ， 容易伤脾胃 ， 在夏季也要注意食用不要过量 ， 避免影响身体健康 。
夏季宜食热粥助消化
针对人体夏季脾胃功能虚弱的特点 ， 人们在平时饮食中要注意吃一些容易消化的食物 ， 中医养生理论认为 ， 粥最养胃 ， 夏季做一些热粥来食用 ， 既能够补充水分 ， 又可以温养脾胃 。
粥很便于人体的消化吸收 ， 夏季做粥最常用的食物有小米、红豆、薏米、黑豆、玉米等 ， 为了保持营养的均衡 ， 可以根据自己的喜好 ， 添加一些肉类或者蔬菜 ， 注意肉类要切成碎块 ， 以便于肠胃的消化 ， 食用肉粥或菜粥 ， 既消除了肉类的油腻和蔬菜的寒凉 ， 又能够补充蛋白质和维生素等营养 ， 是夏季养生的好办法 。
夏季饮食要注意除湿
在夏季 ， 脾胃最容易受到湿气的影响 ， 造成人们身体困倦、疲劳乏力 。 在我们所吃的食物中 ， 山药、白扁豆、薏米、芡食等都是药食两用的食物 ， 都有着良好的健脾除湿的作用 ， 尤其是山药 ， 是本草纲目中的上品药物 ， 是滋补脾胃的经典食物 ， 为了增加除湿的效果 ， 也可以将山药、薏米、芡食等混在一起煮成粥 ， 综合发挥其除湿功能 ， 对于夏季养脾胃会起到显著的作用 。
