茶树菇又叫做柱状田头菇 ， 可以食用也可以药用 ， 味道纯香 ， 鲜美可口 ， 市场价格根据品质高低不同而变化 ， 大家知道我国茶树菇的产地都在哪里吗?茶树菇怎么栽培呢?
一、茶树菇产地在哪里?
茶树菇的营养价值高 ， 在我国多个地区均有栽培 ， 茶树菇主要分布在北温带和亚热带地区 ， 我国主要产地为福建古田县 ， 江西广昌县等(多为干菇) ， 据了解江西茶树菇的品质不错 。
【茶树菇产地和栽培技术9个技巧分享】昆明、成都、北京等地(鲜菇) 。 另外 ， 湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云贵高原和黔桂山地也是重要产区 。
文章插图
二、茶树菇栽培技术
1.确定适宜的栽培时期
根据生产实践 ， 兴隆县将装袋时间确定为2月下旬至3月中旬 ， 4月上旬至5月中旬为发菌阶段 ， 6月上旬至9月底为出菇管理阶段 。
2.选择适宜的菌种
选择适应性好、抗逆性强、产量高、品质好的菌株作为主栽品种 ， 目前生产上选用的菌种为茶树菇一号 。
3.合理的培养料配方
阔叶树木屑78% ， 麸皮17% ， 玉米粉3% ， 石灰2% ， 含水量60% ， 木屑要过筛除去硬质带刺杂物 。
4.拌料、装袋、灭菌
茶树菇栽培采用熟料袋栽技术 ， 料袋采用耐高温高密度低压聚乙烯膜袋 ， 规格为15cm×35cm×0.05cm 。
拌料要均匀 ， 水分要合理 ， 以手握料成团指缝中有水迹且不滴下、落地即散为宜 ， 每袋装湿料以0.8kg为宜 。
装料宜下松上紧 ， 整平表面 ， 长度为14 cm左右 ， 绑紧料袋口 。
装袋后应及时灭菌 ， 做到当天拌料 ， 当天装袋 ， 当天灭菌 。 采用常压灭菌 ， 料袋分层摆放 ， 留有空隙 ， 以利蒸气流通 ， 防止蒸不透 。 灭菌时 ， 要保证在4 h内将温度上升至100 ℃ ， 中间注意勤加热水、不漏气、不降温 ， 待袋堆内温度达到100 ℃以后 ， 恒温保持10～12 h 。 灭菌结束后 ， 待料温降至70 ℃以下再出锅 ， 出锅过早菌袋容易变形、破裂 。 注意菌袋在搬运过程中要轻拿轻放 。
5.接种发菌
当料温降至30 ℃以下再接种 。 接种前把用具、菌种、菌袋等提前放入接菌箱 ， 用气雾消毒剂按10 g/m2的比例进行薰蒸灭菌 。 接种时 ， 接种人员手部、用具及菌种等均用75%的酒精棉球擦拭消毒 。 为减少杂菌污染率 ， 应加大接种量 ， 将料面用菌种盖严为宜 ， 然后将料口用绳扎紧 。 注意菌种应选用菌丝浓白 ， 健壮无病虫害 ， 菌龄为满瓶后10 d左右 ， 待菌丝吃透料后的菌种进行接种 。
将接好种的菌袋放入发菌室发菌 ， 发菌期间要求发菌室干燥、通风、暗光 。 并在发菌室使用前用50%的多菌灵可湿性粉剂800倍液 ， 80%敌敌畏500倍液喷雾 ， 灭菌杀虫2次 。 培养期间 ， 室温保持在20～28 ℃ ， 菌棒按层叠加 ， 一排一排码放 ， 以5～6层高为宜 ， 保持室内空气新鲜 。 每隔10 d左右倒垛1次 ， 并检查污染 ， 如发现杂菌污染应及时处理 ， 防止蔓延 。 当菌丝长满菌棒1/3时 ， 将袋口松开通风5～10 min ， 促进菌丝生长 ， 然后扎紧袋口 。 当菌丝长至菌棒2/3时 ， 再松口1次 。 一般接种后50～60 d菌丝即可满袋 。
推荐阅读
- 食用菌平菇栽培技术讲解
- 龙眼产地和高产栽培技巧分享
- 爱好知识|和田玉哪里产的，和田玉的产地是哪
- 健康知识|海鲜菇怎么做好吃，21道开胃下饭菜
- 美食知识|干猴头菇怎么吃，干猴头菇的吃法和注意
- 【种植】杈杷果产地在哪？杈杷果种植方法有哪些？
- 桂花的产地及品种推荐
- 低产地变“百花园”，“美丽产业”助推乡村振兴
- 爱好知识|翡翠产地是哪里，翡翠六大产地
- 爱好知识|翡翠的产地是哪里，翡翠的四大产地