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白皮大蒜的栽培5个要点

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白皮大蒜是大蒜的一个品种 ， 我们经常在制作美味佳肴的时候用来去腥解腻 ， 同时它也是一种具有医疗保健功能的特殊蔬菜 ， 具有抗菌、增强免疫的作用 。 我国白皮大蒜较为出名的就是公主岭特产的永发白皮蒜 ， 下面小编就来为大家介绍一下白皮大蒜的栽培技术 。
1、种植时间
大蒜适宜冷凉的气候条件 ， 幼苗耐寒性强 ， 大蒜播种后在3～5℃时就可以萌芽发根 ， 出苗后适宜生长温度为12～16℃ 。 一般来说露地秋播大蒜适宜在白露末秋分初(9月下旬到10月上旬)播种 。 播种太晚会因高温缩短生育期 ， 影响质量及产量;播种早易受冻害 。

白皮大蒜的栽培5个要点

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2、大蒜选种
根据不同收获部位选择合适的大蒜品种很关键 。 根据蒜瓣大小可以将大蒜分为大瓣蒜和小瓣蒜 ， 以收获蒜苗为主的选择小瓣蒜的早熟品种 ， 如白皮蒜 ， 生育期短上市早 。 以收获蒜薹及蒜头为主的选择蒜瓣较大的大瓣蒜 ， 主要为紫皮蒜品种 。 为了保证产量和质量 ， 蒜种要选择蒜瓣大小均匀、无霉烂 ， 茎盘好的蒜瓣 。 播种前剥去一部分蒜皮 ， 除去小瓣蒜 。
3、播种方法
播种前可以将大蒜晒1-～2天 ， 为了防止播种后霉烂可以将蒜种在多菌灵中浸种4～6小时 。 青蒜(蒜苗)一般要求株距2～3厘米 ， 行间距13～-17厘米 ， 每亩用种250～350千克;以收获蒜薹和蒜头为主的一般要求株距7～8厘米 ， 行间距14～17厘米 ， 每亩用种150～200千克 。 合理密植不仅保证质量 ， 也能保证产量 。 播种深度一般在3～-4厘米 ， 太深或太浅都影响出苗 。
4、水肥管理
根据大蒜的生长发育及需肥特点一般以腐熟的有机肥(农家肥)为主 ， 化肥为辅 。 播种翻耕前施用基肥 ， 一般每亩需有机肥1000～2000公斤 ， 配合三元复合肥50公斤 。 大蒜追肥一般以氮肥为主配合施用磷肥钾肥等 ， 氮肥对大蒜增产具有显著促进作用 。 一般可分不同时期进行追肥 ， 具体分为返青期、蒜薹伸长期和蒜头生长期追肥 。
返青期追肥 ， 一般在蒜苗返青生长 ， 春季日平均气温达到7℃左右 ， 开始追施 ， 一般每亩追施氮肥10～15公斤或有机肥1000～1500公斤 。 种植青蒜(蒜苗)一般在蒜苗20厘米左右即可收获 ， 因此在追肥方面不用考率蒜薹伸长期及蒜头生长期追肥 。
蒜薹伸长期追肥 ， 对收获蒜薹来说这个时期追肥尤为重要 ， 这个时期是从蒜瓣分化生长到蒜薹伸长之前 ， 一般在清明前进行 。 同时这一时期大蒜蒜头也开始膨大 ， 因此这次追肥占总追肥量的40%左右 ， 并且要施加复合肥和磷肥促进蒜头膨大生长 。 蒜头生长期追肥 ， 这是大蒜收获前最后一次施肥 ， 这个时期以蒜头膨大生长为主 ， 因此要以施加氮肥为主 ， 配合复合肥及磷肥 ， 追肥量占总量的25%～30% 。 大蒜施肥方法主要有随水施、埋施和条施 。
整个过程一般需浇3～4次水 ， 一是播种后要浇透 ， 二是壮苗水配合大蒜返青期施肥 ， 促进肥水吸收;三是 ， 出苔水 ， 蒜薹刚出露尖就开始浇水 ， 促进蒜薹伸长;四是膨大水 ， 拔完蒜薹开始浇水 ， 配合蒜头生长期追肥促进蒜头迅速膨大 。

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