美食知识|花胶怎么做,花胶炒什么菜好吃( 五 )


4、锅中放入适量清水煮沸,然后加入鸡脚 。 花胶、冬菇、姜片 。
5、大火煮沸后改小火煮2小时左右,直至食材熟烂 。
6、最后加入食盐调味,装碗食用即可 。
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鲜奶鸡丝炖花胶
材料:鲜牛奶500毫升,花胶80克,鸡肉丝适量,生姜2片 。
做法:
1、花胶先浸透发开,用水洗净,切块 。
2、然后放在开水中煮2小时,沥干水分备用 。
3、取一只鸡腿肉,去皮、去骨,切丝,生姜洗净,切片备用 。
4、将以上材料连同鲜牛奶放入炖盅内,盖上盅盖,隔水炖4小时 。
5、加入细盐调味后,即可以食用 。
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