微波炉烤箱区别是什么？
一：加热原理不同,电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热 ， 使电能变成热能 ， 使得箱体内的温度提高 ， 继而对食物进行烘烤至熟 ， 这个过程是由外至里的 。 微波炉的加热原理：通电后 ， 电能变成微波 ， 通过炉内的空气传播到食物 ， 然后使得食物内部每一个分子都进行热运动 ， 从而使得食物变热继而成熟 。 这个过程是由内而外的 。
二：烘焙效果不同,烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味 ， 更可保留食物中所含有的水份和营养成分 ， 烹制的食物外酥内嫩 ， 比较适合东方人的口味 。 微波炉的主要功能是快速翻热 ， 在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重 。 所以微波炉烹饪的食物 ， 色香味难以俱全 。
三：使用方式不同,虽然二者都是具有食物的加热功能 ， 但是微波炉更加的注重快热 ， 也就是说对于许多的上班族来说 ， 为了使食物快速加热 ， 那么选择微波炉是好的 ， 如果经常烘焙蛋糕 ， 面包则选择电烤箱要更好一些 。
微波炉使用的时候需要注意的问题是什么？
一、微波炉应该放置在干燥通风的地方 ， 同时避免热气和水蒸气进入微波炉中 。 在微波炉周围应该留下15厘米以上的通风空间 。 不能将肉类加热至半熟之后再用微波炉进行加热 ， 在半熟的食品中 ， 细菌同样会继续的增长 ， 再次使用微波炉进行加热 ， 它的加热时间短不能将细菌全部杀死 ， 这样加热之后的食物很容易对人体造成伤害 。 一般在加热食物时 ， 冰冻过的肉类食品需要现在微波炉中进行解冻 ， 之后再加热为熟食 。
二、微波炉在未使用时不能启动 ， 避免微波炉空载运行时损坏磁控管 。 在使用微波炉加热食物时 ， 食物出现起火的现象 ， 不能打开炉门 ， 炉门一旦打开 ， 周围的空气一拥而入 ， 空气中所含的氧气会加剧火势的蔓延 ， 这个时候应该立即关闭电源拔下电源插头之后在将定时器调回零就可以了 。
三、经过微波解冻之后的食物不能再次的进行冷冻 ， 肉类在微波炉中解冻过后 ， 肉类表层已经经过低温加热 ， 在这一温度下细菌能再次的进行繁殖 ， 食物再冷冻之后虽然能让细菌停止繁殖 ， 但是却不能彻底的杀死细菌 。 微波加热过后的食物要再次的冷冻必须将食物加热至全熟之后才能放入冰箱冷冻 。
四、不能再微波炉中加热油炸食品 ， 油炸食品经过高温加热之后 ， 高温的油会发生飞溅导致火灾的发生 。 当引起炉内起火时 ， 不能打开炉门 ， 应该先关闭电源 ， 等待火熄灭之后再开门进行降温 。 食物在放入微波炉中加热或者是解冻时 ， 若忘记取出 ， 时间超过了2H ， 则应该将食物丢掉 ， 避免引起食物中毒 。
五、使用微波炉加热食物不能用金属器皿 ， 放入炉中的铁、铝、不锈钢、搪瓷等在进行微波加热时会和微波炉产生火花并反射微波 ， 这样既损伤炉体又达不到加热食物的效果 。
通过上面文章的介绍后 ， 大家对微波炉烤箱区别是什么？微波炉使用的时候需要注意的问题是什么？应该是了解的差不多了吧 。 微波炉和烤箱是两种不一样的家电 ， 它们的使用方法不同 ， 加热方式也不一样 。 烤箱的有些功能是微波炉没有办法代替的 ， 所以如果是需要用到烤箱还是需要购买 。
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