长沙哪家东江鱼最正宗？、鱼腹：三文鱼的鱼腹是最肥嫩香润、营养价值最高、口感最好的部位 。
2、腰背：三文鱼的腰部和背部一般用来做刺身， 口感肥而不腻 。
3、尾部：三文鱼的尾部最好用来做寿司或烤鱼 。
4、鱼头：三文鱼的鱼头可以拿来烤、煎、做火锅等 。
三文鱼怎么做才好吃
1、三文鱼刺身
【原料】三文鱼300克， 紫苏叶一把， 生抽15毫升， 芥末酱适量， 醋少许， 白糖少许， 白开水少许 。
【做法】①冰鲜的三文鱼半扇， 拔去大刺 。 ②将三文鱼切成大块诺干， 取一块生食， 其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻， 吃时配一碟芥末酱蘸食即可 。
2、三文鱼沙拉
【材料】三文鱼适量， 土豆一个， 柠檬半个， 芥末、蜂蜜、紫甘蓝、西红柿、芦笋、沙拉酱适量， 薄荷叶一片 。
【做法】①土豆煮熟， 切粒 。 ②芥末挤入杯中， 挤入柠檬汁， 加蜂蜜 。 ③碗中放入土豆、紫甘蓝、西红柿、芦笋、三文鱼、碗汁、沙拉酱拌匀 。 ④放柠檬、薄荷叶点缀即可 。
3、香煎三文鱼
【材料】三文鱼200克， 油适量， 盐适量， 鸡蛋1个 。
【做法】①三文鱼解冻 。 ②切成小长条， 用盐腌一下， 加入料酒 。 ③腌好后加入面粉 。 ④打入一个鸡蛋， 搅拌均匀 。 ⑤油加热， 把三文鱼块排开， 大约3分钟即可 。
三文鱼是深受人们喜爱的鱼类之一， 生活中很多人会买三文鱼吃， 那么你知道三文鱼最好吃的部位是哪里吗？三文鱼怎么做才好吃呢？下面小编告诉你 。
吃三文鱼有什么好处
1、消除水肿：三文鱼和其他的鱼类一样含有非常丰富的蛋白质， 常食可以维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫、保护血管、降低血压、预防贫血 。
2、促进发育：三文鱼富含铜元素， 铜对头发颜色、血液、中枢神经、免疫系统、皮肤、骨骼组织、脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
3、预防中风：三文鱼血液中有一种不饱和脂肪酸能清除血液中过多的饱和脂肪酸， 降低血脂， 加强血液循环， 还可减少脂类毒素对血管壁的破坏， 维持血管壁的弹性 。
4、健脑益智：三文鱼含有的DHA被称为大脑的保护神， 因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用， 可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病 。
东江湖游水三文鱼美食城怎么样几个当地的朋友请客， 满意的说 。 饭菜好， 服务更好， 就是地方稍微偏离点， 怎么说呢， 各有所好吧， 吃饭喝酒聊天的好地方！ 主要是尽兴了， 就上来美言几句 ^_^ P.s: 我福建人， 不太能吃辣
三文鱼哪个部位比较好吃,刺身得话天心区伍凌路上有一个叫饭铺的还可以！
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