瑶柱都怎么吃 可以和冬瓜一起煮着吃， 做法如下：
主料：小瑶柱40个冬瓜500g
辅料：油适量、天津冬菜适量、葱适量
1、小瑶柱40颗左右 。
2、冬瓜500g 。
3、葱切粒， 天津冬菜用水洗一下， 沥干待用 。
4、瑶柱洗净， 用温开水浸泡半个钟头左右 。
5、冬瓜去皮， 去瓤， 切0.5厘米厚的片 。
6、锅里倒少量油 。
7、下冬瓜翻炒1分钟左右 。
8、加入泡软的瑶柱和水 。
9、加入冬菜 。
10、盖上锅盖， 大火焖煮开后， 改中火焖煮至冬瓜变透明 。
11、撒上葱粒 。
12、出锅 。
瑶柱干贝怎么吃 瑶柱就是俗称的干贝， 是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌） 。 因一般都是晒干的， 所以也称干瑶柱、干贝 。
干贝焗菜花
原料：菜花、芦笋、红辣椒、干贝
调料：盐、料酒、鸡精、油
做法：
1、将干贝洗净放入碗中加清水、姜片、上屉整20分钟
2、菜花改刀成大朵， 芦笋去硬皮切段， 红辣椒切丝
3、菜花芦笋分别飞水捞出
4、锅内放油煸香葱花、姜末放入干贝， 煸香投入料酒菜花加清汤、盐、鸡精煮到透深用水淀粉勾薄芡 。
5、装盘用芦笋红辣椒装饰可挤少许蚝油汁佐食 。
干贝扒菜胆：
材料：
干贝25克、油菜心300克、盐适量、淀粉1匙、油1大匙、葱1段、姜1片
做法：
1， 干贝先用100克左右热水泡软
2， 在水中加入葱段和姜片连水放入锅中蒸1小时后取出， 捞出撕成丝状待用， 姜葱捞出不要， 汤汁待用
3， 油菜洗净， 锅中放入适量水， 烧沸腾加半匙盐， 将油菜放入快速汆烫后捞出， 过凉水沥干
5， 炒锅烧热下油， 油烧至6成热时放入干贝丝稍炒（我这个偷懒没有将干贝撕成丝状）
6， 倒入蒸干贝的汁水
7， 再加入油菜心一起翻炒片刻， 加盐调味
8， 将油菜夹出摆盘， 锅中汤汁加湿淀粉勾芡收浓， 将干贝浓汁浇在菜心上即可
微波版干贝冬瓜
原料：干贝半两， 冬瓜1斤 。
做法：
1、 冬瓜先切成10cm见方的小块， 再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各划3刀， 但不要切断 。 冬瓜放在碗中 。
2、 干贝洗净， 加少许黄酒， 放点姜， 水， 微波炉中火转一分钟， 要使干贝发透， 用手撕开， 连汤带水倒在冬瓜上 。 将干贝末填入冬瓜的缝隙中， 加入水， 水淹没冬瓜 。
3、可再加少量的盐， 放入微波炉中用高火2分钟， 再中火5分钟即可 。
当然， 家常菜不用这么麻烦， 直接把冬瓜切小片与干贝一起煮也可以 。
扇贝瑶柱怎么吃啊？ 冬瓜球瑶柱汤
冬瓜球瑶柱汤
主料
冬瓜：适量 瑶柱：适量
辅料
姜：适量 葱花：适量
配料
鸡精：适量 盐：适量 橄榄油：适量
冬瓜球瑶柱汤的做法步骤
1：做法：冬瓜一块去皮
2：瑶柱适量洗净稍泡下水
3：热锅下下少许橄榄油， 待油温六分热时倒入瑶柱姜片和冬瓜心滚几滚煮出汤汁后捞掉冬瓜心
4：冬瓜挖小球待用
5：白嫩嫩的冬瓜球是不是很可爱！
6：冬瓜球稍后下锅， 烧开， 小火再煮10分钟左右即可出锅 。
海鲜排骨饭
海鲜排骨饭
主料
排骨：300克 沙虫：10条 胡椒粉：2克 姜片：3片 蚝油：5克 清水：适量 料酒：5克
辅料
海米：1小把 瑶柱：1把 酱油：5克 盐：1.5克 大米：3杯 花生油：适量
海鲜排骨饭的做法步骤
1：排骨切块， 大小随意， 先焯水
2：捞出备用
3： 海米和瑶柱放入小碗
4： 稍稍清洗一遍， 加入适量清水泡起来
5：. 沙虫去掉沙囊剪小段
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