3、红枣
古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。 ”意思是 ， 春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。 中医认为春季为肝气旺盛之时 ， 多吃酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 。 且人们在春天里的户外活动会比冬天增多 ， 体力消耗较大 ， 需要更多的热量 。 但此时脾胃功能偏弱 ， 胃肠的消化能力较差 ， 不适合多吃油腻的肉食 ， 因此 ， 红枣就是一味春季养脾的佳品 。
4、菠菜
专家表示 ， 菠菜是一年四季都有的蔬菜 ， 但以春季为佳 ， 因为春季上市的菠菜对解毒、防春燥颇有益处 。 中医也认为菠菜性甘凉 ， 能养血、止血、敛阴、润燥 。
5、樱桃
专家指出 ， 樱桃营养丰富 ， 其中铁的含量尤为突出 ， 超过柑橘、梨和苹果20倍以上 ， 居水果首位 。 樱桃性温 ， 味甘微酸 ， 具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效 。 春食樱桃可发汗、益气、祛风 。 需注意的是 ， 樱桃属火 ， 不可多食 ， 身体阴虚火旺应忌食或少食 。
6、葱、姜、蒜
【吃什么养胃？夏季吃6种食物健脾养胃最有效 吃什么东西养胃】葱、姜、蒜它们不仅是调味佳品 ， 还有重要的药用价值 ， 可增进食欲 ， 还具有杀菌防病的功效 。 春季是葱和蒜在一年中营养最丰富 ， 也是最嫩、最香、最好吃的时候 ， 还可预防春季最常见的呼吸道感染 。
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