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美食知识|简单清淡的汤有哪些，做几样清淡的汤( 二 )

小知识


2.凉瓜开边去囊和籽斜切成块 ， 加入盐拌匀腌制;葱洗净打结;姜切大片 。
3.将排骨放入滚水中汆烫5分钟 ， 捞出清洗干净 。
4.砂锅中放入足量的水 ， 水滚后加入氽好的排骨 ， 加入葱段和姜片 ， 再次滚开后盖上锅盖 ， 用小火煲1个小时左右 。
5.待排骨可以用筷子轻松插入后 ， 将腌好洗去盐份的苦瓜加入 。
6.加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云生浓醇高汤 ， 再煲10分钟即可 ， 食用前将葱段挑出 。
番茄蔬菜汤
原料：西红柿1个、白菜2片、小土豆2个、豆干2块、葱花、白糖、盐
做法：
1.土豆洗净去皮切片;豆干洗净切片;西红柿去皮 ， 切丁;白菜用手撕成块状 。
2.锅中放适量油 ， 油热后把土豆片和豆干切片放进去 ， 小火慢慢煎至两面金黄出锅 。
3.锅中留少许底油 ， 油热后放葱花炒香 ， 番茄丁倒入锅内 ， 放入少许白糖 ， 翻炒 ， 炒成番茄酱 ， 加入一小碗清水煮开 。
4.倒入煎好的土豆和豆干 ， 放入撕好的白菜块 ， 用铲子把蔬菜和汤汁翻匀 ， 盖上盖子小火炖5分钟 。
5.加入半勺盐 ， 搅拌均匀即可 。
综上所述 ， 关于清淡养生汤的做法有哪些做法这个问题的解答就是这些了 ， 希望对大家能够有所帮助 。 养生是很多人的目的 ， 而且很多人把养生看得很遥远 ， 其实并非如此 ， 只要你对生活中的一些细节在意了 ， 并且时刻注意该做什么不该做什么就好了 。
清淡的汤类有哪些？ 甜汤

甜汤的味道甜美 ， 材料选择多样 ， 常见食料有红小豆、绿豆、花生、糯米、芝麻、核桃等 。 广东人称甜汤为糖水 ， 其做法多种多样 。 甜汤对材料火候制作时间的要求很高 ， 大多具有美容养颜、滋补润肺的作用
高汤

高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料 ， 选用的材料主要有猪骨、鸡骨和鱼骨等 。 有了好的高汤 ， 再加入其他食材 ， 做出来的汤汁会更加鲜美 ， 如兰州牛肉拉面所用的汤就是牛骨熬制的高汤 。
浓汤

浓汤的味道比较醇厚 ， 它是以高汤做汤底 ， 添加各种材料后一起再以大量的淀粉勾芡做成的汤汁 ， 呈现浓稠状 ， 常见的如玉米浓汤 。
羹汤

虽然也是以分量勾芡 ， 但和浓汤之间还存在一些差异 。 羹汤所用的粉料以淀粉或玉米粉为主 ， 食材往往切得非常细 ， 若形状体积稍大 ， 煮的时间就长一些 ， 材料才能软烂 。 常见的羹汤有海鲜羹汤、肉羹汤等 。 大汤黄

清 淡去火汤

黄花菜豆皮汤-清淡有营养

清淡剥皮鱼面线汤

虾蛄芥菜汤

鲮鱼肉丸汤

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清淡爽口白萝卜蔬菜汤

黄花菜丝瓜瘦肉汤

清淡蛋花汤

清淡家常味虾米丝瓜汤

汤菜

骨汤菜肉团子

汤菜---烧酥肉

上汤菜心

鸡汤菜花

奶汤菜花

酱豆腐汤菜

上汤虾仁豆腐

骨汤煨豆腐

骨汤肉丸煨山药
清淡的汤类有哪些 1、青菜猪肝汤
原材料：牛肝、蔬菜、姜片、盐、水淀粉、米酒 。
【美食知识|简单清淡的汤有哪些，做几样清淡的汤】作法：将牛肝清洗后切成片预留 。 将蔬菜择洗干净储备用 。 将姜片清洗后切条预留 。 将牛肝放进碗中 ， 随后添加姜片和适当盐、水淀粉、米酒搅拌均匀后 ， 腌渍20分钟储备用 。 锅中放水烧开后 ， 随后放入牛肝烧开后去掉白沫子 ， 随后添加蔬菜煮沸后放盐调料就可以 。

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